昨日の食育講座で残ったお味噌汁に少しのみりんと おしょうゆで味を調え、あたたかいおうどんを朝食にしました。 ゆでて２日過ったうどんも、おいしいだしで生き返ります。 長ネギ、しょうが、取れ始めの柚子を薬味に。 昨日の食育講...

群馬県産のお米から基準値以下のセシウムが検出された ということをツイッターで知りました。 ある人は群馬の米を食べるなといい、 またある人は実際の数値は倍以上の可能性もあるといい、 そして時事通信の発表によると基準値以下な...

大人のための食育講座 　６月は自家製酵母と地粉のパン屋さんimaの高草木啓子さんを 　ゲストに酵母のお話をたっぷりと聞かせていただきました。 　おやつに天然酵母スコーンと酵母ドリンクをいただき、 翌日はお腹の調子がとても...

６月の食育講座のお知らせ。 国産小麦、自家製酵母でパンを焼くimaの高草木啓子さんを 招いてお話しをしていただきます。 日時　6/4 15:00～16:00 費用　2000円　（テキストとおやつ付） 巷に出回る天然酵母の...

大人のための食育講座、今月は「だし」がテーマでした。 参加してくださったから、お手紙や感想をいただきました。 ・お鍋でごはんを炊くようになってから、お米のおいしさを 　実感するようになりました。 ・休日は決まって外食でし...