夕焼けがとても綺麗だった日、高崎市の梅農家さんを訪ねました。 梅農家さんであり、ジャム、ジュース、梅酢、梅干しなどの加工品を販売されていらっしゃいます。 昨年の１１月、農作物がつないでくれたふしぎなご縁で出会うことが出来...

群馬県みどり市にある、松島さんの畑へ。今日も磯貝さんの後をついて畑をまわります。折しも、２年前のこの日に磯貝さんが松島さんの畑を訪ねられていました。 夏野菜が最盛期に向かう前に、若い農家さんにエールを送る、先輩農家磯貝さ...

橋本農園の玉ねぎ、輪切りにして焼いただけ。海の塩とオリーブオイルをかけて、たっぷりのレタスとサンドイッチにしました。 自然栽培の野菜は水分保持がほどよいのでサンドイッチにしても水っぽくならないうえ、ほどよい水分量がソース...

榛名山麓、農Cafe　岩田さんの梅畑を訪ねました。 「５月末から、小梅の収穫がはじまりそうです」と岩田さん。 「今まで梅でつくった酢を散布していましたが、　道法さん式の剪定のおかげで今年は散布しなくても　すみそうです。木...

タンポポ農園より　はつもの！　ズッキーニが入荷。 季節のうつりかわりを街のなかにいても実感、体感！できるのはほぼ毎日、こうして農家さんから届けられる自然栽培の野菜たちのおかげです。 彼ら、自然栽培の野菜たちは肥料をつかわ...

富岡市磯貝さんの畑へ。 磯貝さんといえば、長ネギ。この地域につなげられてきた下仁田葱を守るため、他の長ネギと交配しないように心がける取り組みが長い間なされてきたとのこと。 法律でもないし、絶対に守らなくちゃというわけでも...

「福は内、鬼も内」というのがいいらしい。関心ある方、調べてみてくださいね。節分です、そして明日は立春。 春にむかって、心も身体もかるく踊るような感じしてきませんか？　縮こまってないで歩き出そう！ とうことで、九州で自然栽...

鳥取訪問　２つ目の目的は胡麻のアトリエ、丸瀬さんの畑へ。 KURAで、じわじわ人気の『BARLEY Tea』は胡麻のアトリエの看板商品のひとつ、浅煎りの麦茶です。２煎目、３煎目のお茶でも味も香りもゆたかです。寒い冬、やか...

１月１７、１８日に鳥取県へ行ってまいりました。 今回の目的は・・・03wear でもレギンスやキャミソールなど、一度身に付けるとその着心地のよさ、肌にふれるあたたかさでじわじわとファンが増えているインナーをつくられている...

福井県武生市、マルカワ味噌さんを訪ねました。食材店KURAの冷蔵庫にならぶお味噌は、すべてこちらでつくられたもの。米味噌、麦味噌、黒豆味噌、白みそがあり、どれも、見た目はふつうのお味噌とは変わりなく見えますが、実はとって...