群馬県渋川市、就農して２年目になる自然栽培農家の 牧和弥さんの畑をたずねました。   畑は山間部にあるので、気温が平地よりも３度くらい低く、 野菜の育つスピードがややゆっくり。苗の段階の春先の気温...

毎年、心待ちにしている方も多いブルーベリーの入荷がはじまりました。埼玉県美里町より、ブルーベリー農家の槙田さん（写真右側）です。 旬はあっという間、よろしくお願いいたします。 この夏、こんなメニュー！ こんなお菓子！ 　...

古代小麦が畑にいる景色をひとめ見たくて、車をとばして安曇野へ。 ６月１日、これぞ信州、安曇野！な快晴。畑の古代小麦たち、凛とした立ち姿を見せてくれました。 生産者として５年目を迎えた、森ノ菜ノ会の山田憲吾さん。サンデール...

高山村にある、銀河高原ファームを訪ねました。標高５５０メートル、近くにはぐんま天文台があり、星空がきれいに見られるように街灯の規制があるというこの村、次回はキャンプに来たいな、そう思わずにはいられないロケーションでした。...