#サンデールームサロン
今週のオープンデイ
2/11、12、13、14日 12:00-18:00
15日 12:00-17:00
身体の芯からあたたまるアルパカウェアと肌にふれると「きもちいい〜」って感じる、これまたあたたかーいオーガニックコットンのインナー、自然栽培手紡ぎ綿の帆布生地、家具の販売もしています
さてさて、今週はキッチンもフル活動
11日は朝倉玲子さんのオリーブオイル講習会
✨満席御礼✨
イタリアの生産者から直輸入している食材と自然栽培の野菜をふんだんにつかった、今夜からすぐ作れてしまうシンプル料理をデモンストレーションでご紹介していただきます
いよいよ今週からキッチンでは味噌仕込みはじまります
12日 午後1:30〜
14日 午前11:00〜
15日 午前11:00〜
18、19日以外はまだご参加可能ですよ！
2020年の味噌仕込み
大豆は岡山県の自然栽培大豆
麹は安曇野の自然栽培米を福井県の麹やさんが自家採取した蔵つき麹菌で仕込んでいただきました
お水は岐阜県の無殺菌無濾過の湧水をつかいます
お塩は岩塩
この食材たちをみなさんの手をつかい、おうちで熟成させていきます 各地の風土とみなさんの手に棲む常在菌とがうまくなじみ、ほどよいお味噌ができますように、お手伝いいたします
