イタリア ウンブリア州 外界からは隔てられた森の中のオリーブ畑、
農場主のマイケルは農薬や肥料を施さず大地のちからで作物を育てる理想の農業にチャレンジしています。
そのきっかけは故、福岡正信著「わら一本の革命」世界22カ国で出版された一冊の本でした。
持続可能な農業と人が安心して食べられる農作物をつくりたいという想いからうまれたオリーブオイルに
「イルフィーロディパリア・わら一本」と名づけ販売しています。
来たる５月、生産者のマイケルとパートナーのマルタカップルが来日します。
サンデールームのサロンにお招きし、輸入を手がけるアサクラオイルの朝倉玲子さんと3人でお料理していただく、
1日限りのレストランをオープンします。
わら一本のオリーブオイルをふんだんにつかい、食材店KURAに農家さんから届けられる自然栽培の野菜と
アサクラのパスタやお豆でつくるイタリアの家庭料理をお召し上がりください。
イタリアの映像とトークをまじえて、レストランのようで料理教室のような、
ドラマティックでスペシャルなひとときとなるでしょう。
わら一本をいつもお使いの方、初めての方も、
家族やお友達とご一緒に
お越しくださいね！
5月16日(木)
昼の部 12:00〜15:00
夜の部 18:00〜21:00
会費 6000(税別) 予約制
サンデールーム 027-231-5600
マイケルは日本各地に訪れます！→★
お近くの方は是非ご参加されてみてください。
お近くの方は是非ご参加されてみてください。
