冬から春へ美味しい美味しい小松菜とかき菜を届けてくださる磯貝さん。
蕾がつきはじめいよいよ、そろそろ食べおさめでしょうか。
青菜嫌いの子どもたちもすすんで食べると言われる
ほんとに優しい風味、いくらでも食べたい美味しさです。
埼玉県橋本農園さんの自然栽培葉玉ねぎの収穫が始まりました。
冬が暖かく年々玉ねぎの生育が早まっています。
その分自然栽培の葉玉ねぎをいただける時期が長く、皆さんいろんなお料理を楽しんでくださっています！
菜花と葉玉ねぎをさっと茹でて酢味噌和えは春の味。
酢味噌はお味噌、甘酢(またはバルサミコか甘酒＋お酢)を混ぜてどうぞ！
愛知県美岳小屋さんの自然栽培いちごは
4月中の火曜日・金曜日の入荷です🍓
美岳小屋さんは肥料にも農薬にも頼らない、植物本来の力を引き出した生命力溢れるいちごを育てていらっしゃいます。
初めて目にして、いただいたとき本当にびっくりしました。
一粒一粒、細胞がすみずみまで全開にエネルギーに満ちていると感じたんです！
ヘタギリギリまで真っ赤に熟して香り芳醇！
食べ心地は優しくてピュア、香りや味わいが1粒1粒豊かに違うのは
肥料で成長を促成させたり、コントロールしないから、自然が作る繊細なフレイバーが体中にしみこみます。
自然に真摯に向き合い全力で挑戦を続けるこんないちごを作る方に出会えて
本当に自然と希望が胸に沸きました。
自然は素晴らしいけど
人もすごい！
とっても貴重な自然栽培のいちごです。
多くの方に届きますように。お取り置きも承ります。
マルカワみそさんに仕込んできただきます天然菌米麹 第３弾は4/10の入荷です。
安曇野森ノ菜ノ会山田さんの自然栽培自家採取のササニシキで醸していただいております。
お味噌作り、米麹、甘酒作りにぜひ！
【火曜日】
こころね農園・自然農園まほらま（再開です⭐️） 平飼有精卵
タンポポ農園 自然栽培大豆納豆（3/31・4/14・28）
【水曜日】
お菓子屋ヒュッゲ 自然栽培地粉の焼き菓子（第１・３水曜14時）
ナチュラル・ハーモニー 自然栽培大豆天然藁納豆（4/8・22）
【金曜日】
すぎな農園 平飼有精卵
中洞牧場 山地放牧牛乳・ヨーグルト・グラスフェッドバター・プリン
【土曜日】
ワンネス 薪釜自家製酵母パン（12時）
＊自然栽培の野菜は生産者さん、自然栽培専門の流通様から毎日入荷します。
＊冷凍庫・冷蔵庫にストックあります。お声掛けください。
宮城県いなほの放牧豚、岐阜県ゴーバルのベーコン・ソーセージ
徳島県平飼い神山鶏、パプアニューギニア海産天然エビ
自然や畑の様子で日々変動するため毎日の入荷情報は
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