甘酒　

ここのところおもいっきり寒いっす！
日もだいぶ延びてきて
窓の外を眺めてるぶんには
ぽかぽかあったかそうな
よいお天気なんだけど。
今日は節分だし、そろそろ
この寒さともお別れですよね。

今朝、仕込み中に
甘酒をいただきました。
めずらしいものだそうで、
お米と麹だけの本物の甘酒。
お砂糖が入ってないのに
喉がひりひりするぐらい甘くて、
でもスッキリしている不思議なおいしさ。
お米の味もつぶつぶ感もしっかり残っています。
初めて味わう野性的な香りに感動してしまいました。

おいし～い。ちょっとこれは忘れられません。
毎日少しづつ大切にいただきたいと思います。