連休明けのサンデールーム

連休明けのサンデールーム、

今日もたくさんのお客様におでかけいただき、ありがとうございました。

ランチは山菜が初夏の彩り美しく・・・・藍の横縞に緑色が映えますね。

木々に萌える新緑の隙間から覗く青空のよう？！

地粉の天ぷら、今日はこしあぶらを揚げました。

こしあぶらの天ぷらって、毎年１度くらいしか食べる機会はありませんが

これぞ旬という感じで、下ごしらえをするのも、揚げるのも

そして、食べるのも、気分が盛り上がる食材です。

仕事の後片付けをしていたら、総理大臣が浜岡原発稼働中の２基の

停止を中部電力に要請したという知らせを聞きました。やったね！

地震があって、原発事故があって、あたふたとし続けた１か月半でしたが、

久しぶりのよい知らせでした。早く他の原発も止まる方向へ進みますように。

署名をご協力いただいたたくさんのみなさま、ありがとうござました。

段ボール箱にはいつものように元気なメッセージ！

お待たせしました、宮城県より、よっちゃんなんばん再入荷です。

タフだぜ東北！という瓶に貼ってあるシールもご覧になってください。

おいしいピリ辛発酵調味料、お醤油のようにお使いいただけます。

日本に希少な天日塩、おいしくてお得なだし昆布、

リクエストにお応えしての糠漬けの素などなど

毎日の食卓におすすの食材が続々と再入荷しています。

北海道より、在来種のお豆いろいろ・・・農薬と化学肥料不使用です。

このように書くと当たり前のように感じますが、在来種のお豆は

実はなかなか売っていません。というより、作る人が少ないのです。

栽培に手間がかかったり、収量が少なかったりが大きな理由で

農家が自家用に育てる以外はあまり多く出回らないのだそう。

でも買う人が増えれば需要と供給のバランスできっと作る人も増えると思います。

おいしいお豆さんなのでぜひ応援お願いいたします。