君の名は、キヌア！

この食材を使うと、
圧倒的にお客様から？？？質問される。

つぶつぶして、ちょろっと発芽しているようなお姿の
キヌア君です。雑穀の一種です。南米生れです。
素朴な見た目とくせのないお味のおしとやかさんなのに
栄養はなんと玄米をもしのぐってことで
NASAでは宇宙食にどうかとギラギラと注目しているそうです。

米をお鍋で炊く要領で、キヌアも炊けます。
それをサラダにしたり、スープに入れたり。
お手軽でおいしいので、お家でもおためしくださいね。