体にやさしいごはんの教室

サンデールームの３階にある　03studioでは

４月からお料理教室を定期的に開催しています。

「日々のお惣菜レッスン」

火曜日の午前クラス、午後クラスがあります。

デモンストレーション型のレッスン、

出来上がったお料理はすべてテイクアウトできます。

４月２３日（火）１０：３０～１２：００のクラスに空きがあります。

先週は旬の食材のうどを使って、お浸し、かき揚げ、

サラダを作り、かき菜の茹で方の基本をレッスンしました。

かき菜のお浸しといいましても、茹で方でひと味も、

ふた味も違変わってしまうこと、お伝えできましたでしょうか？

そういえば！先週あたりから、本当にかき菜がおいしくなりました。

昨日の新月から、旧暦でいう閏（うるう）三月が始まり、

今年は三月が二度あることになります。だから、今日も肌寒く、

今年は春のすすみが遅いなーと感じるのかもしれません。

だから、かき菜の味がのるのも例年に比べて遅かったというわけです！

お野菜の味がいろいろなことを教えてくれる。

レシピを追わず、レパートリーを増やすことだけを考えず、

おいしいお野菜の基本の選び方、扱い方を見直して、

日々のお惣菜作ってみませんか？

サンデールームの体にやさしいごはんの教室ではそのためのコツを

お伝えしていけたらと思っています。ご参加お待ちしております。

料理教室の詳細と日程はＨＰからご覧ください。

http://sundayroom2000.jimdo.com/