お味噌の仕込みシーズン、煮豆が美味しい季節でもあり、近頃大豆が人気で在庫すっからかん…のタイミングで福田農園さんからたーっぷり届きましたよ！無施肥無農薬の「さといらず」。名前の由来はお砂糖がいらないほど甘いから。 １月２...

冬らしい冷え込みが始まって野菜たちも糖度を増して、あま～くあまく、そして旨味がぎゅっと濃くなってきています。 本当にすごいです。このたくましい野菜たちの生きる力。 タンポポ農園さんの自家採種・亀戸大根葉。今冬はあたたかか...

◎食材店KURAの年末年始営業時間のお知らせです◎～12月30日　10：00～18：00　通常営業　12月31日　10：00～15：00　短縮営業&おせちの受け渡し　1月1日～4日　休業　1月5日　　10：00～...

   冬のキャベツはずっしり、力強い！冷たい空気の中育つ葉は厚みがあって包丁を入れるとパキパキっと弾けるんです。甘くて美味しい。炒めたり、食ったり煮込むと旨味がいっぱい。肥料に頼らず、自然に沿ったキャ...

農家さんからお餅のお知らせが届き始めています。藤岡の秋山農園さんの石臼でついた玄米餅は１２月８日、岡山県の蒜山耕藝さんの丸もち各種は１２月５日KURAへやって来ますー！ファンの皆様お楽しみに。召し上がったことのない方はぜ...

２つのパン屋さんのシュトレンのお知らせです！スパイス、ナッツ、フルーツ、そして酵母と小麦の甘い香りに包まれたとっておきのシュトレンが届きます。 １２月９日～工房チャツネのシュトレン☆自家製マジパンを焼き込んだ香り高いおい...