自然の恵みと脅威を一緒に感じる時期でもあります。
稲や秋冬野菜が無事であることを祈り、
今、元気に届いている逞しく育った食材達を
たくさんに皆さんにお渡ししようと思います。
袋が張り裂けそうなほど！勢いのいい葉っぱは見ていて気持ちいい！
柔らかくみずみずしく、このすばらしい香りは間引き菜ならではなので
ぜひ召し上がっていただきたいです。
生でサラダもいけますし、さっとオリーブオイルと塩でソテーすると
びっくりするほど旨味が出ます。そして加熱しても衰えない
生命力にまた感動しますよ！間引き菜たっぷりのパスタや
お味噌汁の具にも。さっと煮浸しもおすすめです。
間引き人参、大根ときのことタマネギの炒め物。
季節を感じるおかずの出来上がり！
無農薬のきのこも種類豊富に入荷しています。
無薬で育ったきのこは食感がよく、出汁もよく出て、
しかも持ちがいいです。健康なきのこなんだなぁ～と食べて実感！
１０月といえば・・・
お待ちかねのフェアとレードチョコレートの入荷です。
乳化剤を使用せず、長時間練り上げることでうまれる
素晴らしいの口溶けのよさは、同時に溶けやすさでもあり、
冬季限定の入荷になります。
スイスの「アルテルエコ」のフェアトレード、そしてオーガニック原料のみで
作られたチョコレート、カカオそのものの美味しさがいっぱいで
そしてすっきりした後味！温かいコーヒーと一緒に楽しみたいですね♪
食材店KURA 今週の入荷
葉物いろいろ！間引き菜が豊富に届く時期、生でサラダにぜひ！
すぎな農園（月曜日）平飼い和たまご
松島自然菜園（月曜日・水曜日）
モロヘイヤ・オクラ・青茄子・からし菜・タケノコ白菜間引き菜・ケール
大根葉・
中洞牧場（火曜日）山地放牧牛乳・ドリンクヨーグルト
橋本農園：旧愛足風土（水曜日）
３色間引き人参・小松菜・水菜・岩槻ねぎ（葉ネギ）
タンポポ農園（金曜日）真黒なす・冬瓜・ミックスリーフ・間引き大根葉
工房チャツネ（水曜日１２：００～）自家製酵母パン
ナチュラル・ハーモニー（月・水・金）
葉付き大根・ピーマン・いんげん・サツマイモ・紫芋・にんじん・玉ねぎ
ごぼう・じゃがいも・里芋・れんこん・かぼちゃ・長芋・にんにく・しょうが
みょうが・きのこ・マスカット・早生みかん・りんご・レモン・バナナ
食用ほおずき
早くも！2015年のカレンダーが届きました。
「日めくりコンシャスプランカレンダー」
マーマーマガジン編集長の服部みれいさんによる
３６５日分のメッセージがつまった日めくりカレンダー。
カレンダーなのに読み応えたっぷりです！
限定数入荷なのでお早めにどうぞ☆
それでは今週も、
皆さんのお越しを心よりお待ちしております。
お家でおいしいごはん、食べてくださいね♪
福島 つきみ
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