自然栽培サロン「小麦塾」 

日時　９月1６日 12:00〜16:00

12:00〜13:00 　食事の準備（手打ちうどん・野菜の天ぷら）

13:00〜14:00    食事　

1４:00〜16:00    自然栽培サロン　（今年の小麦のお話）

小麦塾ってどういうの？

自然栽培とは、ただ肥料と農薬を与えなければいい農法ではありません。これまでの農業の歴史が土にはあります。その土の過去を清算すること、過去に使用した肥料や農薬を取り除いていくことで、土の潜在的な力が発揮されるようになると自然栽培の先駆者たちは取り組んできました。これから、自然栽培を始めたい人たちへ、まずはその田畑の土の過去や歴史を調べて、構造や性質を様々な要素から確認し、それぞれの状況に合わせ計画を立てることをおすすめします。

大自然が持つ潜在能力を受け止める土づくりに、畑作の場合は小麦を育てることが有用です。継続して自然栽培に取り組み、土から本当に肥料や栄養分が無くなったときに大自然の力が発揮されます。自然栽培を一定の土地で継続していくことで腐植豊かなあたたかく、やわらかく、水もち水はけのよい土ができてきます。

私たち消費者は、自然栽培の小麦を選び食すことで自然栽培の農地を育むお手伝いができると考えています。自然栽培と小麦は切っても切れない関係にあるので、小麦塾では、自然栽培の食材で料理をし、食事をしたり、自然栽培を軸においた衣食住と心身の健やかさについて、おしゃべりをするサロンです。自然栽培のお米や野菜のファンの方、自然栽培に関心ある方はどなたでもお気軽に参加していただけます。お申し込みは問合せフォーム からご予約、おしゃべりしたい内容、質問などありましたら事前にお知らせください。