特別営業＆おふくろ男子の漬物工房ポップアップ

11月3日（火）サンデールーム食材店、特別営業いたします。

東京、江古田にてきちんと発酵した漬物を製造する「おふくろ男子漬物工房」ポップアップ開催。その風貌とやさしい語り口からニックネーム「おふくろ」こと井上さんお漬物はいわゆる漬物とはちょっと違います。野菜の味や個性を引き出すことを心がけ、強めの味付けはしない。誰もが食べられるようにお好みで味を足せるように仕込んでいらっしゃいます。

料理の素材として、だし汁として、調味料としても使える「保存食」としての漬物ポップアップ。今の時期のお漬物をお持ちいただくので作り手さんから漬物のこと、発酵のこと、いろいろお話しながらお買い物を楽しんでいただけたらと思います。

端境期を過ぎたサンデールームの食材店は葉物、根菜、大いににぎやかです。11月3日はサンデールームへようこそ！