週初めに長年アップしていたインスタグラムの入荷情報を今年の3月でやめました。理由はSNSとリアル店舗の情報に時差がでてしまうこと。定期でご注文のお客様はその時差ごとマルっと受け入れてくださり感謝しかありません。いつも、ありがとうございます！ピンポイントで〇〇がほしいというお客様にはご不便をかけますが、サンデーのお買い物は畑で収穫するような気持ちで。わたしたちスタッフは「今日の推しはこれ！」と収穫のお手伝いをさせていただきます。
収穫するような気持ちで
万願寺とうがらしと白滝炒め
ピーマンは自然栽培が手に入りにくいのか多く入荷しても売り切れることもあるけれど、万願寺とうがらしは好き嫌いが分かれやすいみたいで売れ残りやすい野菜です。
万願寺とうがらしは素揚げしても、網で焼いても、炒めてもよし。火入れすると何とも言えない香りが和というか、大人っぽいというか、上品でいいのですよ。
揚げ浸しにしてうどんにのせて1人10本くらい、うどんより万願寺が多い今日のまかないでした。美味しかった！
サンデールームで開催する秋の料理教室では１階食材店に届く自然栽培の野菜をふんだんに使う家庭料理の教室です。
自然栽培食材を食べている方、
食べたい方、
家庭料理を学びたい、
見直したい方、
料理がワンパターンとお悩みの方、
苦手意識をお持ちの方、
サンデールーム食材店に並ぶ野菜をもっと美味しく料理したいと思いの方、ぜひご参加ください。
皆さまの食卓が、より美味しく、豊かなものになりますように。
@sundayroom
HPのイベントページをご覧ください。
スパイス講座 9/12
@n.harvest
野菜を食べる 料理の時間
9/26、10/31、11/28
@miki.yasai
クッキングショー 10/17
@cookwaresolution_jp
@horiyo8855
まいにち おべんと
りえです
久しぶりに麺弁当。ご飯のお弁当が多いのですが、時々麺が食べたくなります。
米麺を湯がいて水で締め、ゆで卵、昨日のおかずの茄子とピーマンの味噌炒めをのせました。
2週間前に買ったトマトも良い感じで熟れてきておいしそう。ナチュラル・ハーモニーの麺つゆを少し濃いめに作って、今日のお弁当の完成です。
米麺はもちもちした感じがすきで、お弁当に持って行っても延びたりしないのがとても便利です😊
@sundayroom より
米麺、素麺、うどん、そば。加工品もすべて自然栽培で取り揃えています。りえさんもお使いのナチュラル・ハーモニ〜も麺つゆは2本セットで特売しています。
いつも、ありがとうございます！
今年は大好きなとうもろこしを食べられる期間が長くてとーてもうれしい。
主食代わりにとうもろこしが夏の理想の夕飯だったりするほどとうもろこしが好き。毎日3本食べたいくらい好き。
冷蔵庫の野菜室に数ヶ月前のキャベツを発見！まだ大丈夫。さすがに生ではいただけない様子だったので、茹でてとうもろこしとサラダにしました。
世界の主食穀物のなかで、とうもろこしは米や小麦など食用がメインの穀物としてだけでなく、家畜の飼料(エサ)として利用されたり、アメリカを中心にエタノール燃料として利用されたりもしています。だから遺伝子組み換えが許されているわけだ！
大好きなとうもろこし。でも、コーンスターチやぶどう糖果糖液糖のようなものは一切食べません。それらを含む加工品も食べないなー。
自然栽培のとうもろこし、
今週もたくさん入荷しましたー
@sundayroom
夏の終わりに思い残すことなく食べてくださいね！今年はトマトやとうもろこしをギフトにされるお客さまも多いです。
ありがとうございます！
今日のまかない
先週残りのとうもろこしで水と塩のみのポタージュスープ。穀物らしいほどよい甘いスープができました。
もぎたてでないと美味しくないと言われるとうもろこしですが、それは、有機化学問わず肥料ありきで作られた“味”の美味しさを指しているとわたしは捉えています。
収穫して1週間経過して、粒から水分抜け気味でも追熟している。ほどよい甘味が抜群のとうもろこしポタージュ、好きです。
東北稲作勉強会でお米の花、コウベを垂れる稲の姿、生産者の精神性に触れ、学び多い秋のはじめに、まかないは残りごはんをバターで炒め、醤油風味。シンプルイズベスト！
まいにち おべんと
りえです！
インゲンを長めに煮て、塩とオリーブオイル、刻みにんにくを混ぜました。
星野さんが作ってくれたのが美味しくてやってみたけれど、青物をクタクタになるまで煮るって難しい。つい「さっとゆがく」の癖がぬけず、もう少し長く煮てもよかったみたい。
夏になると食べたくなるゴーヤーチャンプルーとミニトマト。野菜たっぷりの夏のお弁当です！
