ごはんの教室　7月

4月からスタートした「ごはんの教室」では、家族やご自身のために食事を作って食べることの大切さをお伝えしています。

１階の食材店に届く自然栽培の野菜で和食を基本にした家庭料理は、献立はなく、農産物に合わせて料理をします。料理の技術はほんの少しあれば十分、料理が上手下手ということではなしに、食材をよく観察して自分好みの味を作ることができるようになれたらいい。食材に合わせた料理、自然な料理は毎日食べても飽きることがありません。目の前にある食材を見て、どう料理しよう？どんな味付けにする？食にまつわるいろいろなおしゃべりと、相談しながら食卓を調えていくワークショップ形式の料理教室です。

自然食に関心ある方、自然栽培の食材を食べている、または食べたい方、

家庭料理の基本を学びたい、ご自身の料理がワンパターンとお悩みの方、

料理に苦手意識をお持ちの方、ぜひご参加ください

日々の糧となる、豊かな生命力を食卓を通してお届けできますように、ご参加お待ちしています

◯日時/ ７月1６日（火） 10:30〜14:00

料理デモンストレーション後、試食ランチタイムあります

◯参加費/６，６００円

帰ってからすぐに実践していただけますように使用食材のおみやげつき

○お申込

HPのお問合わせから、お名前、メールアドレス、電話番号、参加される日にちを明記して送信していただき、こちらからお申し込み手続き方法の返信をお待ちください。お問い合わせ欄に料理教室への参加理由、希望、過去に参加の有無など自己紹介や作りたい料理リクエストをいただけると教室の内容に反映しますので、ぜひメッセージを一言お願いいたします。

◯講師  星野 充子（ サンデールームオーナー）

1971年前橋生まれ。大学卒業後、5年間の料亭修行とフレンチ厨房勤務を経て、1999年サンデールーム「毎日でも食べられる体にやさしいお昼ごはん」日替わりランチの店を始める。食材の仕入れ先を探すなかで、食の本質、農業に関心を持ち、献立ありきではない畑都合の家庭料理を提供する同店のランチは心身のメンテナンス、食と体との関係を意識する方たちのオアシス的な存在となるが「この食事は特別なものではなく、誰もが家庭でつくることができるように」との思いで、2012年自然栽培の食材店を始める。清らかな大地で育まれる農産物を料理し、心身に取り入れる人が増えていくように、自然栽培の普及を楽しみ勤しんでいる。