安曇野の森ノ菜ノ会より、昨年末入荷しました。
2年ぶりの入荷を今か今かと心待ちにされていた方も多い
と思いますが、原材料すべて自然栽培の大豆と小麦を
つかっているため、今年も限定数の入荷です。
すっきりしているのに、だし醤油ですか?というくらい、
旨味を感じるのが人気の理由でしょうか。
炊きたてごはんや茹でたて麺にたら〜り・・・と、
これだけでじゅうぶん満足のいく美味しさです。
ぜひ、お試しいただけたらと思います。
お醤油のほか、米麺や古代小麦麺、トマトジュースなど、
自然栽培農作物を美味しい加工品にして世にだしている、
森ノ菜ノ会、山田憲吾さん。
小麦の食べ方、品種を見直すお客様が増えてきている昨今、
森ノ菜ノ会の取り組みに、助けられたり、
勉強させていただいたり、頼もしい農家さんです。
写真左側、うどん(乾麺)ですが、
古代小麦ってなあに?という方もいらっしゃると思います。
そして右側、こちらのお米の麺は米の品種が
お米の品種が陸羽132号というもの。
これもまたあまり聞かない品種です。
安曇野の地にあう品種を探し、地域のお年寄りや
農業試験場にたずね、選ばれたそうです。
森ノ菜ノ会の加工品それぞれには、聞けば聞くほど
面白く、へ〜っていうお話がたっくさんあります。
お客さまに紹介できたらと思いまして、このたび、
1月21日 サンデールーム2階のサロンに、
森ノ菜ノ会代表、山田憲吾さんをお招きします。
日時 1月21日(土) 11:00〜14:00
場所 サンデールーム2階 サロン
費用 3500円(税別)
森ノ菜ノ会の食材や自然栽培の野菜をふんだんに
つかったお料理を用意してお待ちしております。
お話したり、お食事したり、ゆっくりお過ごしください。
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