鬼は外、福は内

2月1日、秋山自然農園にてお味噌つくりに参加してきました。

総勢１８人、今回は男性参加者が多くて力仕事はおまかせ、

それでも今日はちょっと筋肉痛です。

大きな釜で大豆をゆでて、

右の写真は容器に詰めている様子・・・・おいしくなあれ！

さて、サンデールームには秋山自然農園から新大豆が入荷しました。。

一晩たっぷりの水につけておけば、ゆで時間は1時間ほどでふっくら、

そのままでもおいしく召し上がれます。寒い季節はことこと・・豆料理が楽しい。

そうだ！明日は豆ごはんにしましょうか。

明日は節分ですね。

太巻き寿司のご予約はいっぱいになってしまいましたので、

おいなりさんもご用意します。

冬においしい、カキのオイル漬けも本日仕込みました。

カキはそのままで、オイルはパスタソースや炒め物にと２度もおいしい。

お買い物も夕方18時までご利用頂けるようになりましたので、

みなさんの日々の生活にお役に立てたらうれしいです。