本日のアジア調和ごはん。
炒飯、里芋の煮物、サラダ（レタス、水菜、じゃがいも）
かき菜のお浸し、こぶ高菜としめじの炒め物、
かぼちゃの甘酢風、キムチ、でした。
22日金曜日、お弁当とお惣菜の日でも、
この「アジア調和ごはん」をお弁当につめて販売します。
11:30～18:00まで、イートインスペースも設けて営業していますので、
どうぞ、ご利用ください。
久しぶりの入荷、成田生産組合のフルーティー人参。
名前のとおり、フルーティー。甘いです、でも後味はスッキリ！
KURAで販売している自然栽培人参ジュースに使われている人参です。
この人参ジュース、飲んだ方はみなさん驚かれます。
「瓶入りのジュースとは思えない新鮮な味」
「体の細胞まで沁み渡る感じ」
「体調を崩して、何も食べられない時にこのジュースだけは飲めた」など・・・。
ともあれ、ジュースはさておき、その材料となる人参が入荷しました。
さっそく、明日は人参のフライ、人参サラダ、ポタージュスープと
美味しい人参料理をたくさん作りたいと思いまーす。
この人参を育てているのは・・・
30年以上、自家採種をつづけてこられた自然栽培の先駆者、
高橋博さん率いる、成田生産組合のみなさんです。
4月4日には高橋さんの畑をたずねて、お話を伺えることになりました。
土作りの話は、体をつくること、生きること、とリンクしています。
自然栽培的にいうと、浄化された土である高橋さんの畑には
ほとんど草が生えません。そして、とーっても気持ちのよい場です。
つねづね、この圧倒的なすごさをもつ高橋さんの畑を、
私は多くのみなさんに一度見て、感じてほしいと思っていましたので、
今回はいつもお世話になっている農家さんと一緒に訪ねられることを、
とてもうれしく思います。
バスの定員にまだ席の余裕があるので、興味のある方、
農家さんでなくてもOKですので、サンデールームまでお申し出ください。
４月４日はサンデールームも臨時休業をし、スタッフ全員参加です。
バスの中でのいろいろなレクリエーションも考えているので、
ぜひ楽しんで参りましょう！
星野充子
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