豆料理キットと土鍋

今月はレンズ豆のバーグと先月に引き続き、好評だった

ホピ族のチリビーンズのお豆料理キットが入荷しました。

レンズ豆のバーグはお肉の代わりにお豆で作るハンバーグ、

浸さずOK,ゆで時間も短いレンズ豆で作るのでお手軽です。

ホピ族のチリビーンズはコーンの甘みとチリのスパイシーさが

たまりません。チリはお好みで辛さを調節してくださいね。

ハーブ&スパイスの量り売りを始めました。

店頭にメニューありますのでスタッフまで声かけてくださいね。

美味しい野菜、美味しいオイルと塩とハーブ&スパイスがあれば、

こんなシチューも作れます。 材料は人参、玉ねぎ、じゃがいも、

大手亡豆と白菜で今夜は作りました。お豆はお好みでひよこ豆や

大豆、いんげん豆などでもいいですね。

サンデー日記

お豆の茹で汁って本当にいいだしとなって、

乳製品や小麦粉、お肉やお魚も使っていないのに、

ただ体にやさしい~というだけの味ではなく、

素材の味を十分に引き出せているので大満足のおいしさでした。

このシチューは冬のお楽しみとして、14日からのルコンさんとのイベント

「やさしい食卓展」でお召し上がりいただこうと思います。

サンデー日記

こちらのお鍋は硬質の土鍋、油を使って炒めたりもできますし、

金属のお鍋とはまた違ったやわらかい味に仕上がるといわれています。

お味噌汁などちょっと温めるのにも便利な大きさです。

硬質土鍋のごはん炊き用、ふつうのお鍋、土瓶も入荷しました。

ご飯をおいしく炊きたい方、お白湯愛好者、

素材をいかしたシンプルクッキングがお好きな方におすすめしたい、

いいお鍋です。

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