豆の扱い・豆料理

サンデー日記

自然栽培(無肥料、無農薬)のお豆がいろいろ入荷しました。

さっそく黒豆煮を。おせち料理にかかせない大好きなお豆。

お惣菜コーナーで販売しています。お茶うけにどうぞ。

12月の大人のための食育講座は引き続きテーマは「豆」

今月はこの自然栽培の大豆でサラダやペーストを作ってみたいと

思います。ご参加お待ちしております。

サンデー日記

「豆の扱い・豆料理」

豆は世界中で栽培され、世界中の国々で食べられています。

やせた土地でも育ち、畑が元気になり、他の作物もよく育ちます。

保存性にも優れ、値段も安く、様々な料理を楽しめます。

自然栽培の豆を使い、戻し方、茹で方、保存方法

などの基本と豆ごはん、豆のスープ、ペーストやサラダなど

数種の豆料理をみんなで作る楽しいレッスンです。

12/13(火) 18;3020:30

12/17(土) 15:3017:30

各回ともに定員6名 

参加費 5000円(材料、テキスト、食事+持ち帰用豆料理)

持ち物 エプロン、筆記用具、豆料理持ち帰りの容器

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