５月も残すところあと１週間ちょっと、
早いな～もう６月か～とぼんやりしていたら
農家さんから今年も梅の季節ですよ～とお知らせがきて、
すっかり気分は梅仕事モードです。
第一弾として、小梅で漬けるピクルス作りを
一日前のブログでお知らせしました。梅仕事が
初めての方にぜひご参加してほしいと思います。
小梅は小さいので食べやすいし、可愛らしいし、
私は梅仕事の中でもけっこう好きなんですよね～。
昨年は熟した小梅をはちみつで漬けてみました。
このエキスを炭酸や水で割ると美味しいジュースに
なります。冬、KURAの店頭でホットドリンクとして
大人気でした。
熟した小梅を塩漬けにし、赤じそをいれるとこんな感じ。
お弁当にちょうどいい小梅が出来上がります。
お味噌作り同様に、梅仕事もみんなでやるとあっという間に
楽しいうちに終わります。これがいいんですよね。
梅仕事のあと、サンデールームのまかないお昼はんを用意します。
ご希望の方はお申し込みの際にスタッフまでお申し出ください。
昨年漬けた梅や梅酢をつかって、気分がスカッと晴れるような
お昼ごはん作りたいな～。
梅仕事、お昼ごはん、どちらもお気軽にご参加くださいね。
お待ちしていますよ。
星野充子
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