枝豆&日曜市出店情報②

サンデー日記

秋山自然農園から枝豆が届きました。

この時期に枝豆?と思われますが、昼夜の温度差が異なるこの時期にあわせて、

また、夏場に虫に食べられてしまうのをさけて、時期をずらして栽培しているそうです。

さすが、秋山さん!

この枝豆をもうしばらく畑にそのままにしておくと、大豆になります。

これが、「おいしいですね」と好評をいただいている地大豆(在来種)です。

サンデールームで使っているお味噌やきなこも全てこの大豆から出来ています。

ひと皿の上に枝豆と大豆が隣り合わせ、今週のランチはとてもドラマティック。

これも旬の味、ぜひお味見におでかけください。

日曜市の出店情報のつづきです↓

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サンデールームの日曜市

日時:10月18日 午前10時から午後3時

場所:味の店/サンデールーム1階ガレージと2階店内  

bottega616<手打ちパスタとイタリア料理教室>
www.bottega616.com
モロッコ料理から『ファラエルの全粒粉ピタパンサンド ヨーグルトソース』
ファラエルとはひよこ豆コロッケです。とても食べやすく、お子さんに も人気です。
また、食感が美味しい丸麦を使ったライスサラダの計り売り。

良かったら、お持ち帰りの容器をご持参頂けるようご協力を御願いします。

是非 お待ちしております。

サンデー日記

福島農園<梅干し>

梅の生産から加工までを全て行っています。今回の日曜市では

塩分10%の梅干や、しそ梅、味梅、とんがら梅を販売します。


百姓家石橋<米、野菜>

前橋市苗ヶ島町から2009年新米のササニシキとコシヒカリ。

2キロ入りの小袋を用意しますので、ぜひ味を比べてみてください。

朝取りの新鮮な野菜も販売します。 全て農薬不使用です。


kaffa<オーガニックコーヒー>

コーヒー中毒者によるコーヒー中毒者のためのオーガニックコーヒー屋です。

www.kaffa.net

エスプレッソ初登場。ドリップコーヒーもあります。

マイカップのご協力お願いします。


アトリエノマド<バイオダイナミック農場>
長野県佐久市から7月につづいての出店です。

西洋野菜とフレッシュハーブ、加工品の販売詳細はこちらのHP↓をどうぞ。

http://www.sas.janis.or.jp/~atelier_nomade/presentation.html

池田さんの野菜は力強くて味が濃く、とてもおいしいです。

マイバッグにご協力いただき、マルシェでのお買い物を楽しんで下さい。


サンデー日記


農Cafe <梅加工品>

☆こだわりの梅で作った梅加工品をお持ちいたします。
梅酵素(HOT) 梅ジャム、梅びしお
すべて無農薬、無肥料の梅ちゃんです。
☆古代米(赤米、カンニホ)
こちらもすべて自然栽培/天日干しのこだわりのお米です。
冬のギフトセットサンプル(ご予約承ります)
年間を通じて農的なイベントを行っています。是非ご参加下さい。

monsoon donuts<豆腐ドーナツ>
卵/乳を使わずに、豆腐、地粉、甜菜糖、天然重曹をベースに
作るやさしい味わいのドーナツです。チャイ、黒ごまきなこなどの
定番メニューの他、人気の「塩系」、季節の食材を使って作る
「スペシャル」をお届け致します。赤い自転車が目印です。

はがようこ料理教室<地粉を使った洋菓子と点心の教室>
秋野菜をたっぷり使ったメニューとして
地粉のクリーミーキッシュと秋のサラダ
スウィーツなどを一緒に盛り合わせた
「秋の地粉のキッシュプレート」をご用意してお待ちしています。
当日、皆様にお会いできるのを楽しみにしています。

サンデー日記

ニャムコム<グリーンカレー>
タイ東北地方の味、辛くておいしいグリーンカレー。
こんなに辛くてもなぜか子ども達にも人気のお味です。
ルーのお持ち帰りご希望の方はタッパーなどの
容器をお持ち下さい。
サンデー日記

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