果物の美味しさ

おはようございます。

今日の前橋はおだやかな晴れ。
初夏の風も感じる、よい一日になりそうです。

先週末、鎌倉に住む友だちがパンを焼いてきてくれました。
彼女いわく、２時発酵がうまくいかなかったから心配・・・
ということでしたが、フランスパンのようなシンプルで
素朴な焼き上がりは私ごのみ。

ラディーチのジャムをパンのおともに！
このジャムを食べたかたはみなさん口をそろえて言います。
「ジャムじゃない」
火を通しているのに、フルーツがまるで生であるかのように
生きているのです。イタリアのジャムですが甘さもかなり控えめ。

ラディーチのジャムはそのまま、スプーンですくって
口に入れて味わう。そしてパンを食べる。
という食べ方が私は好きです。桃とか本当に桃の味、杏もね！
フレッシュなジャムです。ぜひお試しください。

KURAには美味しい果物も入荷しています。
自然栽培の甘夏、グレープフルーツ、
無農薬バナナ、かなり農薬を減らして育てた苺。

そして、気軽に飲めるこんなジュースもありますよ。
夜、お風呂からでたあとになぜかジュースが飲みたくなります。
巷では朝の果物がいい！と聞きますが、私は断然夜なんですよね。

左がおさだ農園の無農薬うんしゅうみかんをひとつひとつ
皮をむいてしぼったみかんジュース。

右はミックスフルーツのジュース。有機栽培の果物が
１２種類もミックスされている、フランスのジュースです。
ミックス具合が何とも素晴らしい、さすが美食の国フランス！
美味しいジュースです。

ごはんの前にジュースを飲んだらいけませんとか
ジュースは身体によくないとか、
実はそれはクオリティの問題だったんだなと
美味しいジュースを飲むたびに思います。

ジュースって、果物のエキス、エネルギーがぎゅっと
詰まっているものですから、時には食事の代わりにもなりえる。
よいものを少しだけ、必要なときに飲めばいいだけなんですよね。

ジュースを買う時に、原材料を見て確認してくださいね。
今日もみなさま、美味しい一日を！

星野充子