本町KURA

サンデールームから歩いて５分。
前橋市本町にあるこの建物で今から４年前、
食材店をはじめました。

大谷石でつくられた蔵。そして、
街のなかにある、みなさんの食材庫になれたら
いいなという思いから、食材店KURAという
名前になりました。

蔵のなかはこんな感じでした。小さいけれどなかなか
居心地のよい店内でした。

サンデールームのビルの１階にKURAが移転してから、
早いもので２年が過ぎました。お休みしていた本町KURAも、
そろそろお目覚めの準備にはいりました。

６月、事始め。
本町KURAでうつわの展示会を開催いたします。
夏野菜の時期と重なり、想像するだけで
美味しい～というきもちになってきました！

本町KURAの前には、骨董と古道具のお店もあり、
お好きな方にはたまらないでしょうね～。

また詳細決まりましたらお知らせいたします。

星野のごはん日記　２７

連休最後の日、すぐに作れる、簡単料理を
教えて、という夫のリクエストに応えて、
今夜は炒めもの数種。しかも、ほんとに簡単なのばかり。

まずキャベツを手でひと口大に千切ってフライパンにいれ、
少々の塩とオリーブオイルをまわしかけ、火をつける。
キャベツがしんなりと炒められてきたら火を消して
ウスターソースをまわしかけ、出来上がり。

続いて、フライパンに櫛形に切ったタマネギを入れ
塩とオリーブオイルをまわしかけ炒める。玉ねぎが
透き通ってきたら、トマトを入れて再び炒める。

炒められたものを一部、お皿によそって醤油と
かつお節で味付け。

フライパンに残っている玉ねぎとトマトには味噌で味付け。

味噌とトマトのハーモニーってすばらしい！
酢豚のような味に仕上がりました。作ってすぐに
食べたのに「あれ？これお砂糖いれたっけ？」と
一瞬驚くくらいに、甘みを感じる一品でした。