こちらは味の店のお持ち帰り料理。
ご年配のかたへの贈り物やご家族、職場での
食事会に好評をいただいております。
お料理3000円から、2日前までにご予約ください。
お花見にいかがですか。
お客様がいらっしゃる当日の朝に市場で新鮮な素材を
仕入れにいくため、
当店のディナーは完全予約制とさせていただいています。
おいしいお魚が入ったときにだけランチのサイドメニューや
お持ち帰りの惣菜にも並びます。
今の時期はタコのマリネや稚鮎の南蛮漬け。
春は酢の物がおいしいですね。
昨日は家での夕飯にホタルイカを食べようと、
即席酢みそを作りました。
ふつう酢みそは味噌、砂糖（みりんでも可）、酒（水でも可）を
お鍋で火にかけて生の味噌のにおいをとばすように練っていく。
量にもよるけれど10分から20分くらい。
さめた甘味噌に酢とカラシを合わせてお好みの味にする。
でも昨夜の即席酢みそは・・・
生の味噌にみりん（飲めるくらいの本みりん）とメープルシロップ、
米酢を適当にあわせる。
お砂糖だと火にかけないといけませんがメープルシロップだと
使い勝手がいい。和食にもけっこう使えるなと新たな気付きでした。
お肉の照り焼きなどにしてもとてもおいしいそうです。
サンデールームで扱っているのはカナダのオーガニック。
ほのかな苦みとさっぱりとした甘さ、おいしいです。
大瓶タイプでお徳用、食養を実践している方はもちろん、
ぜひふだんのお料理にご活用ください。
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