宮田農園ぶどう入荷

桐生市新里 宮田農園のぶどうが入荷しました。

小粒で甘みがぎゅっと詰まったおいしいぶどうです。

種をなくすためのホルモン剤はもちろんのこと、

除草剤、化学合成農薬は一切使っていません。

EM菌と木酢液を使っていますが、そちらも花が咲く前までのみ、

実ってからは完全無農薬です。

サンデー日記  サンデー日記

10月のお米予約販売、締め切りが今週末ですので

お忘れのないように。15日(土)が入荷日です。


お米の話、昨日もブログで書きましたが続報。

縁あって、2009年産のお米をここのところ食しています。

一回目は少し水分量が少ないと感じ、それからは水をやや多め、

浸す時間も長めにしたら、新米に劣らずおいしく食べることができました。

厚手のお鍋を使い、ガスの火で炊くこともポイントですが、

研ぎ方や水によっても味はずいぶんと変わります。


ご飯の炊きかたひとつとっても、よりおいしくを目指していくことは

終わることのない、楽しい探究です。今月の食育講座では

古米でもおいしく食べられる、ましてや新米だったらなおさらのおいしさを

しっかりとお伝えできるようにしたいと思います。


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