大自然からのメッセージ

ラディッシュセット。
大根や赤かぶ、さまざまな形があってかわいらしいこと。
同じ形でないところがいい、きっと味もそれぞれ・・・。
細長い大根、これは思ったよりも甘くてはっとする。

毎日、朝昼晩と料理していて、素材に向き合うこの時が
何とも、刺激的。街のなかにいても、家の中にいても、
自然と共にいられることを感じられる大切な時間。

ありがとう。野菜さん、農家さん、そして自然界。
この完全なる調和を、なるべくそのまま、ありのままに
料理できますように。

サンデー日記

昨夜はナチュラル・ライフセミナーの第2回目、
テーマは「現代農業の実態」でした。イメージでなく、
現実の数などもリアルにわかるスライドも交えた深刻な話。
農薬以上に、肥料の弊害が大きく、地下水や土壌に影響していること、
聞けば聞くほど、もう見ないふりは出来ないと思いました。

お話をされているのは河名さんでしたが、私には、
その言葉が土が発している警告、叫び声のようにも聞こえました。

人間は自然界の頂点にいるわけではない、
自然界をコントロールできない、
農家さんはそのことをよく知っています。
私は農業に携わっていないので、ついついこのことを忘れてしまいがち。

だから、私はサンデールームという場や家族がいて、
「毎日料理をつくる」という機会を与えられているのかな、
そんなことも感じました。使命とかお役目とか、そんなおおげさな
言葉ではなくても、毎日ごはんをつくることで、大自然と自分とが
しっかりとつながっていることを、ひしひしと感じることができ、
本当にありがたいです。

今日も自然の調和を、お届けできるような料理をつくり、
みなさまのご来店を心より、お待ちしております。

次回のナチュラルライフセミナーは6月12日(水)7:00~
テーマは「頭で食べない五感食」
ついつい、私たちは〇〇が体によい、わるい、で判断しがちです。
健康になりたい、血をさらさらにしたい、肌をきれいにしたい、など
効果効能をもとめるばかりで、食の本質を見失いがち。
もっと自然にみならって、自然に食べようよ~という内容です。
お申し込みは、サンデールームかKURAまで、お待ちしております。

星野充子

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