大暑

工房キビのお菓子いろいろ入荷しました。

人気のサーターアンダギー、ちんすこう、

泡盛ケーキ、シクワサーケーキ、クッキーなどなど。

http://kobo-kibi.com/

７月２２日、暦の上では大暑。

暦の上でなくても、暑い毎日です。

みなさん、いかがお過ごしですか。

ごはんきちんと食べていますか。

サンデールームのお昼ごはんもしっかり夏メニューです。

茄子やピーマン、きゅうりなどの夏野菜たっぷり、

すっぱい味、辛い味、スパイスも利かせて、

少し塩味も濃いもの、素材の味を大切に、

夏の体の声もききながら、お総菜を作っています。

今朝は福そばさんのそば粉とくず粉をあわせて、そば豆腐を作りました。

冷たいものを取りすぎてしまう夏に、くず粉を使うレシピは

胃腸にも負担をかけないようですし、つるっとした食感がいいですね。

ランチではだし醤油をかけてお出しすることが多いですが、

黒蜜をかけてもおいしいデザートになりそうです。