夏のデザート!

サンデールームの夏のデザートはこちら。


ブルーベリーの豆乳カスタードタルト。

もっちり豆乳カスタードとさっぱり豆腐レモンクリームを詰め込んだ

ココナッツ風味のタルトにしっかり酸味のあるブルーベリーをたっぷりのせました。

たまに仕事が早く終わったときに、農園にブルーベリーを摘みに行けるのがまた楽しみなんです。

この時期だけのスイーツです。ぜひ食べてみてください。

最近、やけにお豆腐を使っていろいろお菓子を作ってみたくなります。

しっとりふんわりしあがって、ボリュームがあるのにさっぱりするようで。

夏だからでしょうか。こんなおやつを作りたくなるこのごろです。

さっぱり、といえば。

先日の日曜市でロングシーズンカフェが売っていたピクルスがすごくおいしかった!

甘酸っぱくてスパイスの香りがして、野菜はしゃきしゃき、色がきれい。暑い日のご馳走と思いました。

早速自分でも作っています。野菜があったらまずピクルスにしてみたくなってしまいます。

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