土鍋料理

年末年始の営業日についてのお知らせ
12月30日(月)まで 通常営業 
12月31日(火) 11:00-15:00         
(11:00~14:00
おせち料理のお受け渡し)
1月1日(水)~ 1月5日(日)休業
1月6日(月)   11:00-18:00 
通常営業スタート

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クリスマスが終わるといっきに年末モード。
今年中にやり終えておきたいことに、
ここでようやっとラストスパートがかかり、
ちょっと気ぜわしい。加えて、想定外な!
うれしいことやびっくりな事も日々起こり、
気もそぞろになることも・・・。

そんな時に、いつも大きな助けとなってくれるのが、
土鍋いっぱいに作っておいたお汁。この日の具材は、
人参、大根、たけのこ白菜、きくいも。

たくさん作っておいて、食べる分だけをあたためる。
こうすれば、数日間は美味しく、食べられます。

最近のお気に入り、大根おろし鍋。

大根一本を丸ごとおろして、たっぷりいれるのが
おすすめです。急に寒くなって、土鍋の威力を痛感。
お味噌汁にしても、お鍋にしても、食べた時に
身体の芯から温まる感じは土鍋ならでは、
出来上がりの料理のやわらかさも身に沁みます・・・。

湯たんぽも靴下もありがたい存在ですけれど、 
食べものから得られる、身体の芯を温める感じは
生命力を発動させるような気がします。

星野充子

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