冬野菜を満喫するイタリア料理

朝倉さんの料理講習会、今週は3回目の開催です!
回を重ねるごとに増す参加者の熱意!すごいですね、みなさん。
お家で何度も作ってくださっているようで
お買い物帰りにお話ししてくださいます。聞いてるだけでおいしそう・・

1回目の講習会時、試食をKURA番の私も分けていただいて・・
びっくりするほど野菜達それぞれの味が深くて、旨味がたっぷり!
野菜がここまで美味しくなるとは、調理の仕方って本当に大事なんだと食べて納得です。

2回目の講習会ではパスタについて学びました。
パスタの原料である小麦、そしてその種。
畑、農家さん、製粉しパスタにする過程と職人さん。
朝倉さんは美味しい食材を紹介し、とびきり美味しい料理の腕があるだけでなく、
そのもと、ずっともとの大切なところに意識をむけて、
現地で直接人々と関わっていらっしゃいます。
美味しいことはもちろん、人のからだや自然環境に不自然でない
本来の食を真摯に追究していらっしゃいます。

こんな人がいたなんて!と参加者の方からもいつも感想いただき
本当に、尊敬する方なんですが、元気いっぱいの会津弁トーク、
子どものように素直でチャーミングでフレンドリーで
講習会では皆さん笑顔が絶えません♪

そんな朝倉さんに、ぜひ多くの人に会っていただきたいなと思います。

朝倉さんの講習会で教えて下さることは本当にシンプルなこと。
だから、何度でも、自分で試してみたくなる。
そして繰り返すうちに、素材をいかす料理がきっとできると思います。

さあ、いよいよ3回目はケッパーやトマト、アンチョピ、
イタリア料理に欠かせない食材であり調味料であるアイテムを使います。
アサクラのケッパー、トマト、アンチョビはオリーブオイル、パスタ同様
本来のもの。素晴らしい品質です。
しっかり使い方を学べば、毎日の食卓が上質のレストランになりますね!

ありがたいことにご要望が多く、
単発参加のお席を増やしました。
この貴重な機会、どうぞご参加下さいませ。
おまちしております~♪

                野菜料理のプチレッスン スペシャル企画
 『素材の美味しさを引出す料理講習会 イタリア料理編』

無農薬のオリーブオイル、アサクラサクラオイルとオルチョサンニータの
栽培と輸入を手がける、朝倉玲子さんによる料理講習会を開催します。
誰でも簡単に、美味しい、イタリアの家庭料理を作ることができる、
シンプルな料理法とそのコツを現地イタリアでの栽培、加工、輸入を
通して見えた真の情報とともにお届けいたします。

 
日程と内容 

12月2日(火)13:30~16:30 『オリーブオイル』 終了しました
12月9日(火)13:30~16:00 『古代小麦のパスタ』終了しました

12月16日(火)13:30~16:00 『南イタリアの調味料』
12月23日(火)12:00~14:00 『持ち寄りパーティー』
受講料 10800円(10000円+消費税800円)
    全4回の受講料とパーティーの費用込み。
    単回参加を希望の方はお申し出ください。
会場  サンデールーム 
    群馬県前橋市千代田町5-4-2 (最寄り駅JR前橋駅)

12月2日 『オリーブオイル』

 オリーブオイルの歴史的背景、美味しさの秘密、本物の選び方、
 使い方のコツを学びます。

12月9日 『古代小麦のパスタ』

 小麦の歴史的な背景から現代までの流れにクローズアップ。
 アサクラがパスタ輸入販売を通して見えてきた小麦事情を解説し、
 おいしいパスタとは、おいしい食べ方を提案します。

12月16日 『南イタリア料理』

 南イタリアの代表的な調味料、トマト・ケッパー・アンチョビ。
 野菜のおいしさを素晴らしく引きたてる味と方法を学ぶ

12月23日 『持ち寄りパーティー』

 講習で学んだことを実践し、持ち寄るイタリア料理パーティー。
 手作りの料理を食べ、心温まる、楽しい時間を過ごしましょう。

お申し込み、お問い合わせはサンデールームまでお願いいたします。

電話/027-231-5600

福島つきみ

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