体をあたためる野菜料理

今日も寒いので、かぶのすり流し。里芋と木耳を出しで煮て調味し、

摺り下ろしたかぶと葛をひき、茹でたかぶの葉と柚子をそえて。

ひえた体をあたためる一品です。出しの量を調節すれば、

吸い物、煮もの、うどんのつゆにもなります。

明日は待ちに待った大人のための食育講座です。

松島さんの野菜を使ってつくる何品かの試食、

黄金かぶと赤芽という里芋が届いているので、すり流し作ろうかな。

さてさて・・・他にも、青丸紅芯大根、タケノコ白菜、ハヤトウリなど

おなじみ＆めずらしい野菜をどう料理しようか、

創造意欲をくすぐられています。

大人のための食育講座　第１回目のゲストにお招きするのは

群馬県みどり市で自然栽培をはじめて１１年目を迎えた

松島自然菜園のご夫婦です。

サンデールーム開店当初から自然栽培の野菜には興味を持ちつつも

地産地消の思いが先に立ち、野菜の取り寄せはしないできた甲斐あって、

松島さんに出会えたときはとても驚いたし、嬉しかったなぁ。

サンデールームも今年で１１年目、時同じくしてのスタートにも何かの縁を感じます。

自然栽培とは？

肥料のお話、種のお話、

腐る野菜と枯れる野菜について、

環境や遺伝子組み換えの話など

一見難しそうに感じることも、毎日口にするものだから、

目をそらすことのないように、思い切って質問してみます。

急なお誘いにもかかわらず、申し込んでくれたみなさまに感謝します。

どうもありがとう。まだ席に少し余裕があるのでお時間ある方、

迷っている方、参加お待ちしています。それでは念のため詳細をもう一度。

大人のための食育講座

第１回目　１月２２日（土）　午後３時半～４時半ごろ

ゲスト　　松島自然菜園　松島秀幸さん

費用　　　2000円　（試食・おみやげつき）

定員　　　12名　要予約