春の名残から、初夏の味へ。
サンデールームのランチのお皿も日に日に変化していきます。
農家さんから届く野菜から季節の移り変わりを感じ、
その野菜を見て、さわって、香りをかいで、料理をしたり、
いただくことで自ずと、体も季節にそって変化していくようで、
おかげさまで、体調を崩しやすい季節の変わり目も健やかな
日々を過ごさせていただいています。感謝！
つい先日まではハシリだったアスパラもそろそろシーズン到来。
ぐんぐんと伸びる姿は初夏らしい、エネルギーの強さ。
アクもつよいし、エネルギーの強い分（私の勝手なイメージです）
強い食材のような気がして、常食はしませんが、旬の食材として
楽しく、おいしくいただきたい！
５月８日（火）のお惣菜レッスンではこのアスパラを食材に使います。
扱い方のコツや、おいしい食べ方いくつかをしますね。
レシピは当日届く、他の食材やお天気や参加者のみなさんの
ご要望で決まるので、どうぞお楽しみに。
午後のクラスはまだ空きがありますので、お時間の合う方のご参加
お待ちしております。
料理教室の詳細はサンデールームHPから、ライフスクールのカテゴリー、
体にやさしいごはんの教室と日程をご覧ください。
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