今週のサンデールーム

早いもので、3月も最終週です。
サンデー日記
     ホスタガーデンズ 木と草と花 春の苗の販売はじめました。

今週のサンデールーム
 27日(水) 通常営業
    1階ガレージ monsoondonuts 来店  kaffabusはお休み
 28日(木) 通常営業
    1階ガレージ 工房チャツネ(自家製酵母パン)来店
 29日(金) お弁当とお惣菜の日 11;30~18:00
     通常ランチはお休みですが、イートインスペース設けています。
30日(土) 通常営業  03wear 臨時休業

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お米がおいしい。お米が大好き。

日本人だから?

それもあるかもしれないけれど、パテ屋の林のり子先生のお話によると、
日本人と稲作文化というのはそれほど長くもないらしい。

そんなことを思ったら、お米料理も和食にとらわれず、
いろいろ試したくなってきて、
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鍋の中にそのまま残っていたごはんに、
エノキを細かく刻んだものと、ミニトマトを4等分にしたものを入れ、
オリーブオイルと水を少々入れ、火にかける。
味付けは、塩漬けケッパーを水に戻さず、みじん切りにしたものを入れるだけ。

残りごはんで即席リゾット出来上がり。
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サラダ(味付けは塩、オリーブオイル、米酢のみ)とパテを添えて、
白ワインと一緒にいいね、という感じの一皿。

サンデー日記

スパイシーさ6倍のメローハバネロは欠かせません。
KURAで売っている、おすすめ調味料のひとつです。

サンデー日記

こちらは、先週のパーティーでお出しした、サグ&スパイスライス。
ほうれん草のカレーです。お惣菜の日のイートインメニューで
お出ししたら、「こんなに美味しいサグを食べたの初めてです」
なーんて言われてしまって、ふふふ・・・うれしく思っています。

サグってほうれん草の味がつよすぎやしませんか~?って
思うこと多くてちょっと敬遠していたのですが、
今回の美味しさは、いつものように、素材さんのおかげかな。

サンデー日記-image

今週もサンデールームをよろしくお願いいたします。

星野充子

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