今週のサンデールーム

早いもので、３月も最終週です。

　　　　　ホスタガーデンズ　木と草と花　春の苗の販売はじめました。

今週のサンデールーム
　27日（水）　通常営業
　　　　１階ガレージ　monsoondonuts 来店　　kaffabusはお休み
　28日（木）　通常営業
　　　　1階ガレージ　工房チャツネ（自家製酵母パン）来店
　29日（金）　お弁当とお惣菜の日　11;30～18:00
　　　　　通常ランチはお休みですが、イートインスペース設けています。
30日（土）　通常営業　　03wear 臨時休業

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お米がおいしい。お米が大好き。

日本人だから？

それもあるかもしれないけれど、パテ屋の林のり子先生のお話によると、
日本人と稲作文化というのはそれほど長くもないらしい。

そんなことを思ったら、お米料理も和食にとらわれず、
いろいろ試したくなってきて、

鍋の中にそのまま残っていたごはんに、
エノキを細かく刻んだものと、ミニトマトを４等分にしたものを入れ、
オリーブオイルと水を少々入れ、火にかける。
味付けは、塩漬けケッパーを水に戻さず、みじん切りにしたものを入れるだけ。

残りごはんで即席リゾット出来上がり。

サラダ（味付けは塩、オリーブオイル、米酢のみ）とパテを添えて、
白ワインと一緒にいいね、という感じの一皿。

スパイシーさ６倍のメローハバネロは欠かせません。
KURAで売っている、おすすめ調味料のひとつです。

こちらは、先週のパーティーでお出しした、サグ＆スパイスライス。
ほうれん草のカレーです。お惣菜の日のイートインメニューで
お出ししたら、「こんなに美味しいサグを食べたの初めてです」
なーんて言われてしまって、ふふふ・・・うれしく思っています。

サグってほうれん草の味がつよすぎやしませんか～？って
思うこと多くてちょっと敬遠していたのですが、
今回の美味しさは、いつものように、素材さんのおかげかな。

今週もサンデールームをよろしくお願いいたします。

星野充子