明日はナチュラルライフセミナーの４回目、
いよいよ自然栽培の理論へと入っていきます。
自然栽培の理念と原理を、歴史やメカニズム、
具体的な方法論、土や種の話ともあわせて学びます。
ナチュラルライフセミナー全１２回の中でも
かなり大切な部分です。このことが、全てにつながってくる。
農業だけの話でなくて、体や心のことにまでも、です。
何かに迷い、どうにもならなくて困った時に、
いつも立ち返るところ、と私は思っています。
こちらは先月のセミナーの試食タイムにお出しした
大根の葉っぱごはんと大根のつめたい煮物、葛仕立てでした。
大根の時期はもうそろそろおしまいですが、
これから出る冬瓜などや、茄子やズッキーニなどでつくる
つめたい煮物はこの時期のおすすめ。葛でとろみをつけたり、
梅干しを１つ２つ入れても爽やかな味わいでよいものです。
さて、今週のサンデールームはランチの営業が水曜日だけです。
ごはんたくさん炊いてお待ちしておりますのでぜひおでかけください。
お弁当にもできます。また、今週はうさとの服展、ヨガのワークショップ、
インディアンフルートのコンサートと楽しいイベントが盛りだくさんに
続きます。
服を選ぶこともヨガをすることも、音楽を聴くことも、
食材をどう選び、どう料理するかと同じように思い、
あたためて、準備してきた企画です。
どうぞサンデールームでごはんを召し上がるように、
おでかけください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております！
10日（水） 通常営業 サーターアンダギーの日
1階 ガレージにkaffa bus 来店
11日（木） 展示会準備のため、ランチお休み
1階 ガレージにkaffa bus来店 ビーガンマフィンの日
12日（金） うさとの服展 11:00～18:00
工房チャツネ 自家製酵母パン入荷日
13日（土） うさとの服展 11:00～18:00
ワンネス 自家製酵母薪窯パン入荷日
14日（日） うさとの服展 11:00～15:00
15日（月） 音ヨガコラボ 10:00～12:00
ネイティブフルートコンサート 17:00～
星野充子
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