写真を整理していたら、出てきました。
昨年のちょうど今頃、ブログにも書いていました。
今の時期のじゃがいものおいしさ！
昨年の夏に収穫されたじゃがいもが一冬越し、
少ししなびかけたものも芽を掻いて食べると、
余計な水分がぬけてうまみや甘みがギュッと凝縮されてます。
野菜の旬とよく言いますが、収穫された時ばかりが旬ではなく、
ハシリにはハシリの、盛りには盛りの、
そして名残には名残の、
それぞれのおいしさがあり、それを上手に生かすことができたら
野菜さんも本望でしょうね。もちろん、いただく私たちにとっても。
北海道の北あかり、肥料も農薬も使わない自然栽培です。
種イモも買ったものでなく自家採種。
名残のじゃがいも、小さいサイズをお徳用価格で販売しています。
ナチュラルハーモニーの河名代表にお越しいただいて、
自然栽培勉強会の開催です。
講座内容は自然栽培の方法論や技術の話だけではなく、
食のこと、体のこと、住まい、衣類、医療、代替え医療、
そして今みなさんが一番の心配ごとである放射能の問題も含め、
生きること全般、ナチュラルライフスタイルの本質がテーマとなっています。
自然栽培のお野菜をいつもお買い上げいただいているみなさま、
にも聴いていただけたらとてもうれしいです。
お席は若干名ご用意できますので、お問い合わせください。
お待ちしております。
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