ワンネスパン

連日の湿度から、すこし解放され、
連日の湿気から少しだけ解放され、今朝の風は爽やか。

そのせいか、甘いもの食べたくて、
アーモンドバターとジャムの組み合わせが頭に浮かび、
冷凍しておいたワンネスパンのライ麦プレーンを焼きました。

アーモンドバターといちごジャムの組み合わせって最高!
と思っているのですが、今朝はなんとなく、アプリコットに。

そしたら、この組み合わせだとアーモンドの味がものすごく
引き立つことを発見。種の部分を食べるアーモンドと
実の部分を食べるアプリコット、なかなかのよい組み合わせ。
近い品種だからかな・・・。暑い時期にはいちごジャムより、
爽やかでいいみたい。

それから・・・
トーストしたパン、アーモンドバター、甘いジャムという
言葉を頭に浮かべた時に、ちょっと暑苦しいなと感じたので、
ガラスのお皿にのせてみたら、涼しい感じ。いかがでしょう?

テーブルセッティングって大事なんだなということも
再確認。暑いけれど、いろいろ試してみて涼しく過ごす
工夫をすることは何とも楽しい!

明日土曜日はワンネスのパン、入荷します。
ワンネスでは自家製酵母で生地を仕込む時に湧き水をつかい、
ガスや電気ではなく、薪釜で焼いています。

月に2度の入荷ですので、冷凍保存をおすすめします。

星野充子

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