バラを生ける

サンデー日記

今週の「暮らしの花レッスン」は先月に引き続き、

前橋の北部に自家農園のあるROSEROSEのバラを生けましょう。

写真のバラは昨年の日曜市で買った苗から咲いたもの、

今年は5月から次々に花をつけてくれて、今も楽しませてもらっています。

明日のレッスンもどんなバラが届くか楽しみです。

午後3時から6時の間、お好きな時間に来て頂いてレッスンできます。

お気に入りの花瓶を持っていらしてください。

前日までの予約で、花代込みのレッスン費 3000円

残りあと2名様

「日々のお茶レッスン」

暮らしの中でお抹茶をたてていただけるように、

お茶会でのマナーを身につけられるように、

お茶のたてかたとお作法をお教え致します。

月替わりのお菓子とお抹茶で一服いかが。

レッスン費  1500円 (花レッスンとセットで4000円)

お茶席のみ 500円

今回のお菓子は今サンデールームでも販売している北海道の

在来種のお豆さんを使い、白玉のデザートにしたいと思います。

サンデー日記

在来種のお豆さん、いろいろ届いています。

昔から品種改良をしないで農家の方が自家用に育てていた豆は

ほとんど市場にでまわることはありません。

とてもおいしいのにもったいない!

お豆は一晩たっぷりの水に浸して、一時間くらいコトコトと茹でていけば

だいたい食べられます。その後、甘く煮たり、サラダにしたり、スープにしたり・・・

アレンジはいろいろできます。

ひよこ豆が好き!とおっしゃる方は多いですね。

同じように使えます。日本のお豆もぜひ食べてみて下さいね。

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