オリーブオイル講習会

KURAでもおなじみの有機オリーブオイル『オルチョサンニータ』
香り高く、さらっとするっと体に入るこのオイル。
愛用してくださる方は増えるばかりです。ありがとうございます。

そして、この美味しいオリーブオイル、
オルチョを輸入している朝倉玲子さんを再びお招きし、
今回は目からウロコのパスタの話も加え、
2日間にわけた、レクチャーとお料理教室を開催いたします。
お申し込み締め切りは12月8日まで。どうぞふるってご参加下さいませ!

『オリーブオイルとパスタについて』
12月10日(月) 18:30~20:30 サンデールーム2階
定員 20名 
費用 3000円
※レクチャー形式ですので、持ち物は必要ありません。

日常的に食する機会の多いオリーブオイルやパスタが
本来どんなものであるか、一方で現在どのように作られているかを知る
絶好の機会です!食生活を見直し、おいしく自然にそった食べ物の選び方を
学びたい方にもお勧め致します。
朝倉さんご自身がイタリアにて11月に新オリーブの収穫と搾りを終えたばかり。
その様子を映像とあわせて、お話いただきます。
イタリアの風を感じていただけますように!

サンデー日記

ご試食には、古代小麦とひよこ豆のパスタ、
オリーブオイルの美味しさをシンプルに味わえるサラダと
ブルスケッタをご用意します。美味しくて、ためになる
ひとときをお過ごしください。

『基本のオリーブオイルの使い方 冬の場合』 
 12月11日(火) 10:00~12:00  サンデールーム2階
 定員 10名 定員に達しました
 費用   4000円
 持ち物  エプロン、筆記用具
 献立  古代小麦ファッロのスパゲッティ・シンプルキノコソース
     オルチョでホワイトソース・さつま芋のクリームソース添え
     レンズ豆のサラダ ローズマリー風味
     冬野菜の煮込み
     グリーンリーフとリンゴのサラダ
* 講師によるデモンストレーション型のレッスンです*

 
朝倉玲子(プロフィール)
修行先のイタリアでオリーブオイルの素晴らしさに惹かれ、
料理を学びながらオリーブ農家で栽培、収穫、製造に携り、
その土地の高品質のオイルの存在と同時に、日本に輸入される
オリーブオイルの品質に疑問を持ちます。

その後、なんとかこれらの本物のオリーブオイルを日本の方々に
知らせていきたいと、また、オリーブオイル中心の食生活をおくる
南部イタリアの家庭料理の手軽さ、おいしさを紹介していきたい
という希望をもつようになり、ご自身が納得いく農家と製造元を探し、
本物のシングルエステート(単一農家製造)のオルチョサンニータに
出会い、2000年5月より販売を開始、
2006年2月 自然栽培オリーブオイル アサクラオイル発売開始
2007年1月 古代小麦パスタを発売開始
全国各地でオリーブオイルの使い方講習を行い、
オリーブオイルの美味しさと使い方を普及、現在に至る。

ご予約お問い合わせ
サンデールーム  027-231-5600

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