あたたかい地域から冬の柑橘いろいろ届いています。
左は沖縄より、たんかん。
甘くて酸味が少なく、瑞々しいたんかんならではの美味しさ。
左は神奈川県よりレモン。
ライムレモンといって、ふつうのレモンよりも酸味が少なく、
水分が多いのが特徴。和食にもあいます。
その他、伊豆よりいよかん、はっさくなども届きまして、
サンデールームの入り口がだいぶ賑やかです。
おいしいみかんを食べたいと思っていろいろと探してみたら、
無農薬以上に大切なのは無化学肥料かなと思うようになりました。
化学肥料を与えて、見かけだけは立派においしそうにさせた
果物は食べても何だかぼんやりとした味。
その点、多少の傷や見かけの悪さでも口に入れたときの
広がりのある味はやっぱり違います。調理をしてからいただく
野菜と違い、そのまま食べる果物なので味の差はけっこう歴然。
生産者が農薬、化学肥料に頼らず土作りを大切に育てた柑橘、
美味しいです！
こちらは味の店/サンデールーム特製。
いつものかぼすジャムに加え、夏みかんのマーマレードも出来ました。
マフィンに混ぜ込んで焼いたら、市販のジャムとは全然違うという
ご感想をいただきました。
それから、この時期に登場する右の写真、オレンジチョコレートマフィン。
美味しいよ！
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