ただいま、おせちづくり真っ最中。
途中経過と31日のお知らせです。
４月の終わりに種芋を植えたやつがしらは
雑草の勢いにも負けずにこんなに大きな芋に育ってくれました。
ほくほくとした食感とやさしい甘みが何とも言えず、
おせち料理のお煮しめには欠かせないやつがしら。
ただいま出し汁の中で味を含ませ中・・・・。
大根は紅白なますに。
ひたすらひたすら千切りに・・・・作りたても、時間が経っても
変化もおいしさのひとつなので、たくさん仕込みました。
ごちそうがいっぱいのお正月料理の中になますのような
箸休めがあるところが和食の素晴らしさ、
お砂糖控えめで米酢をきりっときかせたさっぱり味です。
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12月31日 午前11時から午後3時まで
おせち料理を単品で販売します。
いつものテイクアウト用のパックに入れて、黒豆や白花豆のきんとん、
紅白なます、松前漬け、クルミ入り田作りなど、
やつがしらの入ったお煮しめセットもあります。
自家製漬け物やおいなりさんもご用意しますので、大晦日や
お元日にぜひお役立てください。
焼き菓子は定番のマドレーヌをお正月らしく和の味でご用意します。
フェアトレードのチョコレートはただいま７種そろっておりますが、
とても人気のお品のためご入り用の方はお早めに。
また、体をあたためるくず湯や甘酒、今が旬のかぼすジャムなど
サンデールームでのおすすめ商品をお年賀用にラッピングいたします。
どうぞお出かけ下さい。お待ちしております。
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