【KURA】自然栽培お野菜をどうぞ!

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草木の紅葉といい感じに枯れたものがミックスされた光景、美しいですね!
きーんと澄み切った青空にも、
今日のように湿った曇り空にも、
どちらにも映える!自然てすごいなぁ・・・

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今週届くお野菜にも
一段と深まった秋がぎゅーっと詰まっていますよ!
おいしそう!と感じたらどうぞご家庭で
楽しく料理してみてください。

愛足風土さんの自然栽培お野菜の入荷が始まりました!

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KURAでは、自然のリズムでゆっくり育ち、
野菜そのものの生命力が溢れる自然栽培のお野菜をご紹介しています。
肥料や農薬といったスピーディーに効くエキスを使わずとも、
野菜たちは環境が整えば、土や気候と調和しながら普通に、美しく育つはず・・
そんなお野菜を育ててくださる群馬近郊の農家さん、
とっても美味しい!と感動した全国の農家さんたちから
今週も毎日お野菜が届きますよ。

<今週の入荷>
葉付き大根、紅しぼり大根、かぶ、赤かぶ、日野菜かぶ、ブロッコリー
栗かぼちゃ、バターナッツかぼちゃ、葉付き人参、さつま芋、紫芋、きたあかり、
小松菜、ほうれん草、春菊、からし菜、菊芋、ごぼう、玉ねぎ、長芋、備中れんこん
しょうが、にんにく、椎茸、なめこ、えのき、早生みかん、ふじりんご・・・・

地元便 お昼頃には届きます!
月曜日 すぎな農園(平飼い有精卵)
火曜日 タンポポ農園・秋山農園
水曜日 松島自然菜園・愛足風土

大根もすっかり大きくずっしり充実してきて、煮物におすすめです。
自然栽培の大根は成長がゆっくりで、身が締まっているので
煮物にしても荷崩れしにくく、アクやえぐみも少ないので味が素直にしみ込むようです。

こちらは自然栽培の紅しぼり大根。甘酢漬けすると鮮やかな桜色と、
しこっとした食感、少しぬめりがあってとまらなくなるおいしさ!

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昔の品種の細長いものや、赤いもの、やわらかく瑞々しいいつもの白、
カブが豊富に届きます。
漬け物や甘酢漬け、そのまま生でサラダに、さっとソテーして、
それぞれに違った美味しさがあり、シンプルな調理でいろんな味わいを楽しませてくれますよ!

さつま芋、カボチャも熟してきて甘みがどんどん増してます!食べごろ食べごろ。

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こちらはバターナッツカボチャ、見た目からは想像できないおいしさ!
スープにすると甘みとコクがあって水と塩だけでおいし~いポタージュに!

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自家製のかぼすポン酢、熟成させた玉ねぎソースも出来上がりました。
こちらも根強い人気!是非お試しくださいね。

自然食材店KURA
前橋市本町2-6-15
027-226-5308
open月・火・水・木 11:00-18:00

福島つきみ

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