【KURA】冬野菜・はちみつ・毛糸の靴下


北海道・中西さんの自然栽培栗かぼちゃ。
なめらかで完熟した甘み、絶品です。。
今年は急激に冷え込んだので、冬至までもつかなと
ちょっぴり心配です。そろそろ食べ納めですね~。
今週からはかぼちゃのビーガンマフィンも焼きますよ!

左から本紅大丸かぶ、日野菜かぶ、みやま小かぶ。
かぶは生でも火を入れてもそれぞれ美味しくて
そのみずみずしさは空気の乾いた季節にはとてもありがたいもの。

紅芯大根、紅しぐれ大根など、ほかにも鮮やかな赤を持つ野菜が
豊富な時期です。ぜひお試し下さいね。食卓が華やぎます。
お弁当の彩りにもおすすめです。

冬野菜のソテー。程よい大きさに切った野菜をフライパンにのせ、オリーブオイルと塩をわましかけじっくり火を通します。途中ふたをして、必要であればお水少々、葉物(ケールや紅かぶの葉はおすすめ!)は仕上り間近に加えるとちょうどいい感じ。野菜の味が凝縮され、止まらない美味しさ!

今週の入荷
自然栽培
小松菜・春菊・水菜・わさび菜・タケノコ白菜・ベビーリーフ・ケール
かぶ・あやめかぶ・大根・紅時大根・紅芯大根・日野菜かぶ・紅かぶ
人参・じゃがいも・さつまいも・里芋・かぼちゃ・ごぼう・長ねぎ・菊芋
レモン・温州みかん・ぶどう

有機栽培・減農薬栽培
玉ねぎ・セロリ・ブロッコリー・きのこ(しいたけ、山えのき、まいたけ
なめこ、しめじ)生姜・にんにく・りんご


・・・などなどなど!

天然菌わら納豆は今週月曜日の入荷です。
ご予約、お取り置きもいたしますのでお気軽にお問い合わせくださいね。

長田農園の生はちみつが3種届きました。
今年初めて採種したという少し黒色をした花の蜜はどこか黒糖風味。
爽やかなスパイシーさが人気のからす山椒の蜜はこの時期は既に
結晶化していて、ペースト状。パンにぬると美味しく、酵素のちからが
強いのでしょうか?結晶が溶けると瓶からぷしゅーっと溢れてきてしまう
なんとも生命力いっぱいな子。
毎年風味の違う野山の蜜は、本当に野山の空気吸い込んだような
蒼々とした甘みと香り。どれも非加熱なので香りがすばらしく、甘さは穏やか。
強い甘みが苦手な方にもおすすめです。
小さいサイズも揃いましたので食べ比べも楽しいですね。

03wearのコーナーもすっかり冬らしくなってきました。

  

大人気の手編み靴下の新作が届きました。
ざっくり大きめのウールの靴下、ふんわりやわらかいシルクウールの靴下。
丁寧に作ってくださった靴下はさらに暖かく感じます。
ご自分用に、大切な方への贈り物にいかがでしょう。

新しい1週間の始まりにどうぞKURAをご利用下さいね。
皆様のお越しをおまちしております。

福島つきみ

食材店KURA
前橋市本町2-6-15
027-226-5308
open 月~金 11:00-18:00(休憩14:00-15:00)  
    土   11:00 -14:00
close日     

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