Merry Merry Christmas!
冬至が過ぎると、昼間の時間がだんだんと長くなります。
深い闇の向こうに新しい光がある、
昔の人は冬至が過ぎると新しい一年が始まると
考えていたようです。
今年も残すところあと１週間。
サンデールームの営業は２７日土曜日まで。
２８日からはおせち料理の仕込みのためお休みさせていただきます。
３１日は１１時から３時までおせち料理のお引き渡し。
この時間はお買い物はできますので、お正月用に必要なもの
お忘れないように、ぜひご利用下さい。
新年は１月５日より営業致します。
どうぞどうぞよろしくお願いします。
Welcome to Sunday Room
朝倉玲子さんの
オリーブオイル講習会
アサクラの代表、朝倉玲子さんは「本物のオリーブオイルの美味しさや良さを日本の人に知ってもらいたい！」と2000年から自然栽培のオリーブオイルをイタリアから輸入販売を手がけています。
朝倉玲子さんとの出会いは今から13年前になりますが、オリーブオイルと塩だけで調理する驚くほどシンプルな家庭料理を教えていただき、その美味しさにいたく感動したことを今でも鮮明に覚えています。そして、素材味を最大限に引き出すその料理法は自然栽培の野菜にとてもマッチするので、それ以来毎年、アサクラアイテム✖️自然栽培野菜で「五感を呼び覚ます料理教室」を継続開催しており、毎回人気をの講習会です。料理に苦手意識のあった方、取り立ててオリーブオイルを使う料理をしてこなかった方、イタリア料理はレストランで食べるものと決めていた方にもイタリアの家庭料理のおいしさを学び、料理の腕を上げたみなさんにとても喜ばれている講習会です。
この春は特別企画としまして、朝倉玲子さんをお招きして２日間のオリーブオイル講習会を開催します。本物のオリーブオイルとは？オリーブオイルは何か特別な使い方があるの？毎回の講習会で教えていただく内容ですが、生産者でもある朝倉玲子さんからは何度受講しても新しい気づきがあります。初めての方は一度は受講していただきたいですし、これまで受講したことがある方も、これまでの学びのアップデートに、ぜひご参加くださいませ。単回の参加はもちろん、２日間連続での参加も大歓迎です。
自然栽培のオリーブオイル栽培や畑、農家さんや搾油の話もお聞きいただいて、『farm to table 」皆さまの豊かな食卓に、どうぞお役立てください。
講師//アサクラ代表 朝倉玲子 1964年生まれ、会津若松在住。自然食のケータリング会社、有機農業に携わった後1996年より3年間イタリアで過ごす。農家民宿に滞在しながら、郷土料理や家庭料理、オリーブの栽培を学ぶ。その土地・土地において高品質のおいしいオイルがあることを知ると共に、日本に輸入されるオリーブオイルの品質に疑問をもつ。イタリア滞在中、本物のシングルエステート（単一農家製造）オルチョサンニータに出会い、2000年より輸入を開始。現在は、全国各地でオリーブオイルの使い方講習を行い、オリーブオイルの美味しさと使い方を普及している。
アサクラHP https://www.orcio.jp/
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◯DAY１ オリーブオイルのお話〜座学〜 at サンデールーム
・日時 3月28日（木） 10:30〜13:00 （10:15開場）
・場所 サンデールーム2階
・定員 20名
・費用 5,500円 自然栽培EVOわら１本250ml おみやげつき
前半は、本物のオリーブオイルについて、イタリアの畑の様子、生産者さんの取り組みをお聞きする座学と2月に入荷したアサクラオイルのテイスティング。後半はオリーブオイルで食材の味を引き出す料理を一品デモンストレーションでご紹介と試食をしていただきます。
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◯DAY２ オリーブオイルの使い方〜実践〜 at 橋本農園
・日時 3月29日（金） 10:30〜14:00
・場所 橋本農園 ※場所は、お申し込みいただいた方へお知らせします ※現地集合、現地解散
・定員 10名
・費用 6,600円 橋本農園さんの野菜おみやげつき
・持ち物 筆記用具
橋本農園のキッチンで、畑でとれた野菜をつかい、オリーブオイルと塩で素材の味を引き出す基本の料理方法を学びます。目で見て、香りや味見をするデモンストレーション形式の料理教室で、最後に試食をしていただきます。
自然栽培と自家採種を続けられてきた橋本農園の野菜や取り組みは、食べ続けてくださるお客様から多くの支持があります。野菜が育つ場所で行う料理教室をぜひ体験にいらしてください🌱
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◯お申込方法
サンデールームのHP お問い合わせから、件名に参加される日にち、お名前、電話番号を明記してお申し込みください。こちらからお申し込み手続き方法をメールにて返信いたします。
#オリーブオイル講習会
#アサクラ
#橋本農園
#サンデールーム
#食材店KURA
春をこえてゆきそうな自然の勢い
次々に花を咲かせる菜花が
食卓へやってきてくれます
今年はさらに一瞬になりそうな
春野菜たちとの出会いをお楽しみくださいね
🌱🌱🌱
野菜セットも移り変わりの躍動感が溢れています
畑に沿って日替わりでご用意させて頂きます
農家さんや作り手の皆様から
食材たちの生命力や空気感が滲み出て体に沁みる
加工品が届きます
あたたかくやさしい気持ちをお渡ししたい
贈りものにもおすすめです
新物のオリーブオイル、芽吹の季節の野菜たちと
相性抜群です！
皆さまの暮らしにあわせて
どうぞお楽しみくださいね
今週もよろしくお願い致します🌞
//店舗営業日
水-土10:00-17:00
ご予約受け渡しは火曜日もご対応可
今週の発送日
火.木.金
ご注文はこちらまでお願いいたします🍂
【食材店ご注文専用公式LINE http://lin.ee/lelNZkt】
//入荷します//
◎火曜日
こころね農園/たまご
岐阜ゴーバル/ベーコン、ソーセージ
◎水曜日
月白茶菓/自然栽培小麦の台湾カステラ
Hygge/自然栽培小麦焼き菓子
◎木曜日
野路/自家製酵母パン・自然栽培小麦スコーン
//入荷中//
◎岡山県 禾 自然栽培丸餅
◎自然農園ウレシパモシリ/三色餅・自然放牧豚冷凍肉
◎宮城県いなほ/田んぼ放牧豚冷凍肉
◎徳島県神山鶏
//自然栽培農産物//
🌱マーク自家採種野菜
🌟🌱石倉一本ネギ
前橋在来。香りよく焼き、煮炊きに最適
🌱大蔵大根天日干し切り干し大根 細・中・割ぼし3種
(100g〜小袋/500gお得用)
🌱のらぼう菜
一番ドリの太い董です。甘くてコクがありアスパラガスのよう。さっと茹でてどうぞ！
・菜花
磯貝さんの冬越し葉野菜・今年も絶品です
🌱かき菜
🌱新黒水菜小松菜
・最終です！松島白菜
🌱松島白菜菜花🌼
生でもいただける柔らかく優しい甘み
塩漬けやサラダもおすすめです。火入れはごく短時間で。
・ほうれん草
🌟淡路島大村農園さんの
固定種葉玉ねぎ
サラダ、スープ、ポトフ、パスタソース
濃い味わいのキャベツの仲間たち
・ケール
・ミニキャベツ
🌱中生成功キャベツ
・固定種リーフレタス
・バターナッツかぼちゃ
ポタージュ向きの甘くなめらかなかぼちゃ
🌱フルーティ人参
🌱黒田五寸人参
🌱カラー人参(黄・紫)
🌱ミニサイズ詰め合わせ
・中西さんの甘いごぼう
さつまいも
🌱紅はるか🌱紅あずま🌱鳴門金時
🌱紫芋🌱シルクスイート
🌱ミニサイズ詰め合わせ
🌱加工向きお徳用
じゃがいも
🌱きたあかり🌱ニシユタカ🌱アンデスレッド🌱グランドペチカ🌱出島
🌱里芋🌱親芋
🌱菊芋🌱紅菊芋
🌱ドライにんにく🌱生姜
🍄原木椎茸
種駒から無肥料無農薬
🍅トマトソース(1瓶に1kg分のトマトが詰まった濃厚ソース、スープやポトフに少し入れるとぐんと旨みup)
【果物】
・みかん・河内晩柑・パール柑
・はるみオレンジ・伊予柑
・レモン・夏みかん
・屋久島たんかん
🌱お米・雑穀
ハツシモ/鳥取旭/ササニシキ/餅米こがねもち
🌱小麦粉
農林61 号・さとのそら・いわいのだいち(中力粉)/ユメカオリ(強力粉)
古代小麦ファッロ(強力粉)
🌱豆
大豆・黒大豆・小豆・ささげ・とら豆・白たまご豆・ひよこ豆・レンズ豆・有機ムング豆・生落花生
／／／／／／／／／／
【サンデールーム】
1F 自然栽培青果食材店KURA
2F @sundayroom_gallery
https://sundayroom.net/
#自然栽培
#サンデールーム
#群馬
2/23 日南茶藝 自然栽培茶の試飲会
佐賀県伊万里の山のてっぺん、日南郷（ひなたごう）より、今年も日南茶藝（ひなたちゃげい）の横田夫妻が関東上陸！
サンデールームで試飲会をおこないます。
自然なお茶の栽培や、製茶にまつわるお話をお聞きしたり、お茶の淹れ方のご指南いただいたり、お茶に合わせた軽食とおやつもお楽しみいただける、フリースタイルな試飲会です。どうぞお出かけくださいませ！
日時 2月23日（金・祝）11:00〜15:00
試飲(無料)
おやつ・軽食は別途オーダーいただけたます🍵
場所 サンデールーム ２階
日南茶藝
@hinatachagei
肥料や農薬を使わず、自然のリズムで育った味と香りを伊万里の山の上にある茶畑からお届けしています。栽培、加工、販売まで全て一貫した作業を行なっています。自然のままに育った茶葉から緑茶、萎凋茶、紅茶、ほうじ茶、日南龍茶などさまざまなお茶を作っています。
#自然栽培
#自然のお茶
#日南茶藝
#サンデールーム
#食材店KURA
いつもありがとうございます🌞
春の勢いに、野菜たちも花を咲かせ始め
冬野菜たちとのお別れの頃
この冬からスタートした埼玉県橋本農園の野菜セット🥬
自然の摂理を日々の食から感じていただけるように
自然を基調とした農家さんの取り組みをサポートできるよう、畑の収穫を最優先した内容で一年を通してお届けいたします。
1セット4000円 自然栽培、主に自家採種の野菜
ボリュームいっぱいですが日持ちがよく、ゆっくりお召し上がりいただけると思います！
追加募集のご用意ができるようになりましたので
是非お試しください
店頭お渡し水-土 発送 火.木.土
2/23佐賀県より自然栽培のお茶農家さん
日南茶藝さんがいらっしゃいます。
@hinatachagei
お茶は草木なんだと思い起こさせてくれるはっとするような自然の味わい、製茶技術の研鑽が相まってとてもすてきなお茶を栽培から一貫してお届けくださる生産者さんです。直々に美味しいお茶を淹れてくださる貴重な試飲会ですのでどうぞお運びくださいね。
農家さん、作り手の皆さまと食べてくださる皆さまが
より近づいていただけるような春の企画が続きます🌸
お買い物とあわせて楽しんでいただけますように。
日々を支えてくれる穀物、加工品、美味しいおやつまで
今週も自然に沿った畑の恵みを皆様へお届けさせていただきます🌞どうぞよろしくお願いいたします
//店舗営業日
水-土10:00-17:00
ご予約受け渡しは火曜日もご対応可
発送日
火.木.土
ご注文はこちらまでお願いいたします🍂
【食材店ご注文専用公式LINE http://lin.ee/lelNZkt】
//入荷します//
◎火曜日
こころね農園/たまご
岐阜ゴーバル/ベーコン、ソーセージ
◎水曜日
and you?/自然栽培小麦焼き菓子
◎木曜日
野路/自家製酵母パン・自然栽培小麦スコーン
16時小屋束豆腐店/自然栽培大豆豆腐
◎金曜日
中洞牧場/山地放牧牛乳
//入荷中//
◎岡山県 禾 自然栽培丸餅
◎自然農園ウレシパモシリ/自然放牧豚冷凍肉
◎宮城県いなほ/田んぼ放牧豚冷凍肉
◎徳島県神山鶏
//自然栽培農産物//
🌱マーク自家採種野菜
🌟🌱石倉一本ネギ
前橋在来。香りよく焼き、煮炊きに最適
・三浦大根
みずみずしく、煮込むと柔らかな白首大根代表品種
🌱大蔵大根天日干し切り干し大根 細・中・割ぼし3種
(100g〜小袋/500gお得用)
・紅しぐれ大根
薄い紫混じりの美しい大根 サラダ、浅漬けに向きます
磯貝さんの冬の葉野菜・今年も絶品です
🌱かき菜
🌱新黒水菜小松菜
・松島白菜
・ほうれん草
🌟淡路島大村農園さんの
固定種葉玉ねぎ
サラダ、スープ、ポトフ、パスタソース
濃い味わいのキャベツの仲間たち
・ケール
・カーボロネロ
・ミニキャベツ
🌱渡辺成功キャベツ
・ブロッコリー
・リーフレタス
・バターナッツかぼちゃ
ポタージュ向きの甘くなめらかなかぼちゃ
🌱フルーティ人参
🌱黒田五寸人参
🌱カラー人参(黄・紫)
🌱ミニサイズ詰め合わせ
・ビーツ
・中西さんの甘いごぼう
🌱里山蓮根(最終です)
清らかな水のもと育った甘く柔らかく澄んだ味わい。
さつまいも
🌱紅はるか🌱紅あずま🌱鳴門金時
🌱紫芋🌱シルクスイート
🌱ミニサイズ詰め合わせ
🌱加工向きお徳用
じゃがいも
🌱きたあかり🌱ニシユタカ🌱アンデスレッド🌱グランドペチカ🌱出島
🌱里芋🌱親芋
🌱菊芋🌱紅菊芋
🌱ドライにんにく🌱生姜
🍅トマトソース(1瓶に1kg分のトマトが詰まった濃厚ソース、スープやポトフに少し入れるとぐんと旨みup)
【果物】
・みかん・河内晩柑・パール柑
・はるみオレンジ・伊予柑
・レモン・夏みかん
🌱お米・雑穀
ハツシモ/鳥取旭/ササニシキ/餅米こがねもち
🌱小麦粉
農林61 号・さとのそら・いわいのだいち(中力粉)/ユメカオリ(強力粉)
古代小麦ファッロ(強力粉)
🌱豆
大豆・黒大豆・小豆・ささげ・とら豆・白たまご豆・ひよこ豆・レンズ豆・有機ムング豆・生落花生
／／／／／／／／／／
【サンデールーム】
1F 自然栽培青果食材店KURA
2F @sundayroom_gallery
https://sundayroom.net/
#自然栽培
#サンデールーム
#群馬
・
サンデールームのごはん教室のご案内です
お申し込みはHPから受け付け開始いたしました
皆様のご参加お待ちしております🌸
#Repost @mico.kitchen with @use.repost
・・・
サンデールームのごはん教室
「春のお祝い料理」
3月は、ひなまつり、お彼岸、春分と行事が多く、特別なお料理が食卓に並ぶ季節です。特別な行事であっても、いつものように、気負わず、美味しく作りたいもの。今回の教室では、節目の春をお祝いする、もち米を使った特別な料理ともち米料理、お汁、煮物をそえて、毎日の料理に役立つ内容です。和食の基本、出汁の取り方もお伝えしますので、昨年12月の料理教室のおさらいにも、前回参加できなかった方も、どうぞ奮ってご参加ください。
◯日時
3/2（土）10:30〜13:00 おこわの会(満席になりました)
3/10（日）10:30〜13:00 おはぎの会
デモストレーション形式の料理教室です。作った料理は、最後に試食していただきます。
◯参加費６，６００円
もち米１kgのおみやげつき
○申し込み サンデールームHPの問い合わせから、件名におこわ会かおはぎ会を明記してお申し込みください。
◯持ち物 筆記用具、メモ
◯講師 星野 充子
サンデールームオーナー
1971年前橋生まれ。大学卒業後、3年の料亭修行、フレンチの厨房勤務を経て、1999年サンデールームを立ち上げる。食の本質、農業に関心を持つようになり、献立ありきではない畑の都合に合わせた、毎日食べられる家庭料理を提供する同店のランチは心身のメンテナンスや健康を気づかう方たちから多くの支持をされるが、この食事は特別なものではなく、誰もが家庭でつくることができるようにとの思いで、2012年自然栽培の食材店をはじめる。肥料農薬で汚さない清らかな大地で育まれた農産物を家庭の台所で料理し、心身に取り入れる人が増えていくように、ライフワークである自然栽培の普及を日夜楽しく勤しんでいる。
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