昨年も大人気でしたタンポポ農園さんの
自然栽培・自家採種のスナップえんどうが届き始めました！
ゆでずに食べられるほど、スッキリしていて甘～くて、瑞々しい
とびきり美味しいスナップえんどうです。
入荷期間がごくごく短いので、どうぞお見逃しなく～。
先日の砂嵐でお野菜や苗にもダメージがあり、
農家さんたちもご苦労されています。
今週入荷のレタスの葉先に傷があったりするのですが
どうぞご理解いただけたらと思います。
お待ちかねの！自然栽培キャベツも届きます。
橋本農園さんから、水曜日の入荷です。
自然とともにたくましく育った野菜たち、
どうぞお召し上がりくださいね！
KURA 今週の入荷
すぎな農園（月曜日）平飼い有精卵
長田農園
セミノールオレンジ、ニューサマーオレンジ
長田農園さんの柑橘は今期最終です～。
秋山農園（火曜日）
平飼い有精卵・麦茶・ごま・きな粉
タンポポ農園（火・金曜日）
レタス・スナップえんどう
中洞牧場（火曜日）山地放牧牛乳・ドリンクヨーグルト
橋本農園（水曜日）
新玉ねぎ・きゃべつ
自然農園まほらま（金曜日）
平飼い有精卵
ナチュラル・ハーモニーさんから
自然栽培の大根、葉付き人参！届いています。
春は難しいといわれる大根も見事なずっしり感！
ナチュラル・ハーモニー（月・水・金）
大根・葉付き人参・水菜・トマト・いんげん・ルッコラ・あやめ雪かぶ
レタス・冬越しじゃがいも・ごぼう・にんじん・にんにく・しょうが・きのこ・
バナナ・甘夏・カラマンダリンオレンジ・いちご・レモン
工房チャツネ（水曜日１２：３０～）自家製酵母パン
☆天然菌わら納豆、次回入荷は５/１３です。
アサクラさんのオルチョ漬けアンチョビ、わずかですが再入荷しました。
アンチョビを２年寝かせて作られる旨み調味料ガルム（魚醬）は
パスタはもちろん、マリネやサラダに、卵焼きに、ほんのちょっぴり
加えるだけでお魚のだしと発酵した複雑な旨味による深い美味しさが生まれます。
朝倉さんのおすすめはオリーブオイルでにんにくと唐辛子をいため、
ゆでたパスタ、ガルム、ぎゅっと絞ったレモンを合えた1皿だそう！
トマトや新タマネギ、インゲンやスナップ豌豆を加えても美味しそうですね。
初めての食材、わくわくしますね！
お家でレストランみたいな献立も楽しいし、
みんなで集まって一緒に作って食べるのも幸せ。
そんなときに、京都の楽天堂さんのお豆料理キットがおすすめです！
スパイス使いが絶妙で、シンプルな材料と簡単なレシピで
大満足の美味しさが作れてしまいますよ。
スパイスの使い方がわからなくて・・という方にもぜひ。
世界各地のお豆料理が手軽に楽しめます！
今日のまかないに小豆のサモサキットを作ってみました。
せっかくだから皮も手作り。美味しかった！
今週も、美味しい食材たちと皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞお出かけくださいませ。
福島つきみ
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