8月のお惣菜レッスンは全2回、
朝倉玲子さんのオリーブオイル講習会に参加できなかった方々への
復習レッスンでした。どの回も満席、オリーブオイルへの関心の高さを感じました。
キュウリのサラダ、茄子のトマト煮、ズッキーニのパスタソース、
シンプルな素材で美味しさをぐーんと引き出すコツ、
毎日の台所で活かしたいただけたらと思います！
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。
９月はこちらもご要望の多いポタージュレッスン、アンコールで開催する予定です。
おいしいかぼちゃがとれる季節なので、かぼちゃのポタージュ作りましょう！
どうぞお楽しみに〜
松島自然菜園さんの長かぼちゃも入荷が始まりました。
ほくほくなめらかで、蒸しただけでまるで和菓子のような絶品かぼちゃ。
毎年女子の皆様に絶大な人気です☆
橋本農園さんのブラジルミニトマト。今年も届きました。
肉厚で旨味の強いあっさりとした甘さのミニトマト。加熱調理にも美味、
生食では柔らかな風味で食べやすく、なんとも印象的な食べ心地。
夏後半に美味しくなる、野生的で生命力、お試し下さいね。
午前中は毎日野菜の入荷ラッシュですが、 こんな美しさに、
ついつい手が止まってしまいます。
長〜い三尺ささげ、平いんげんはさやの食感や風味がよく、
柔らかめに茹でたり、食ったり煮込むと味わい深くおすすめです。
新しいお塩が仲間入りです。 「土佐の塩丸」 高知の海をまるごと味わえる
完全天日塩。手間や時間、愛や夢、この海と、暮らす人々のそんなまるごとで
できたお塩。ひと粒舐めると、塩辛さよりも先に、旨味がじんわり広がります。
今回届いたのは8月の海から生まれた出来立てのお塩、夏のエネルギーを感じてみて。
子どもたちに大人気の満月文庫の古本絵本コーナー拡大です☆
夏休み後半のお楽しみ！
大人も夢中になるすてきな絵本たちが、溢れんばかりに集まってくれましたよ。
立ち読みも座り込み読みも大歓迎！お気に入りを見つけてね。
本はともだち😊
こちらの写真、お米を炊いて水を足しながらすり鉢でなめらかにのばして・・
何をしているかというと、「米糊」を作っています。
昔は大工さんも手作りの米糊を接着剤にしていたとか。なかなか根気のいる作業ですが、出来上がった糊のよーーーく貼りつくこと！
先日参加してきたワークショップのおさらいで、うちわを作っています😀
紙は高知県の伝統和紙職人ロギールさんhttp://kamikoya-washi.comのもの！
自然の恵みで作るこんな夏休みの工作、いいですよね！
皆さんと一緒にできたらいいな〜と楽しい想像膨らませています。
だんだんと秋らしくなってきたけれど、まだまだ8月。
夏の勢いがぎゅーっとつまったKURAへどうぞお出かけ下さいませ！
サンデールーム
前橋市千代田町5-4-2
TEL 027-231-5600
1階 食材店KURA
生活用品店03wear
営業日
月〜金 10:00-18:00
土 10:00-14:00
2階 セミナー、イベント、展示会スペース
コメントを残す