#地粉のおやつ
今日のマフィンは
・かぼちゃ
・ケールココナッツ
自然栽培強力小麦ユメカオリでお作りしました。
今年は中力小麦が自然の采配により収穫が無く🌞強力小麦でお作りしているのですが、といっても準強力粉なのでお菓子作りにもすっと馴染んでマフィンには特に向くなぁと感じます。小麦は食材店で販売しておりますのでご家庭でもご愛用いただけたら幸いです✨
畑では麦の種まきシーズンになります。作物が健やかに育つ土づくりに欠かせない麦の働きを自然栽培の農家さん、農産物から学んでいます。
このあたりは小麦塾で深掘りしてゆきたいテーマです💕
かぼちゃに葉野菜、自然の恵が豊かな秋の終わりのマフィン、おひとつどうぞ！
【自然栽培自家採種のお手伝い募集】
いつも玉ねぎを召し上がってくださっている皆様にお手を貸していただきたくお声掛けさせてください🙏
埼玉県橋本農園の自家採種玉ねぎの栽培行程の中でも静かで細やかなお仕事、苗の植え替えの為に苗を整える作業があります。
1つの苗から1つの玉ねぎが生まれるわけですからそれはもうたくさんの苗たちが自然栽培の圃場に生き生きと命を輝かせています。
その苗たちを次のステージへ移し替えるお手伝いを、たくさんの皆さんの手を借りて行っています🧅
いよいよ最終回！長い道のり、ここまでこられたことにまずは今までご参加くださった皆様ありがとうございます✨そしてまだご体験いただいてない方もぜひお力を貸していただけたら幸いです。
◎日程
11/27日曜日
9:00-17:00
(ご都合の良い時間帯でご参加可能です🌟)
◎持ち物
昼食・飲料・マイカップ
手袋・防寒着や帽子
◎現地集合・現地解散
◎洗剤や香水等の香料、殺虫剤等
化学物質の使用はお控えの上ご参加ください。
ご参加いただける方はサンデールーム1階食材店スタッフまでお声かけください😃
橋本農園の2022年産玉ねぎ販売中🧅農家や野菜にとって食べていただくことも大大大応援になります！引き続きどうぞ宜しくお願いいたします。
#食材店KURA
一年に一度のお楽しみおさだ農園のはちみつが届きました。
毎週木曜日は桐生市野路のパン入荷日です。
お野菜セットとともにパンやはちみつも一緒に発送できます🎁
ご遠方の皆さま、ご注文は食材店LINEまでメッセージくださいませ。→→→ https://lin.ee/jeuTPFE
++++++++++++++++
こんにちは🙋♀️スタッフ柳田です。静岡県の柑橘農家さん、おさだ農園さんからはちみつ入荷しましたのでご紹介させて頂きます✨
🐝さんが野山や林の果樹などから集めてくれた自然の美味しさ🌼初めて食べた時にはちみつってこんなに美味しいんだ!!とはちみつパワーにびっくりしました😳
今回は３種類あります！味わいの違いをぜひお楽しみください😊
🔴野山の百花蜜…クセがなく爽やかな風味のはちみつ🌼
🟡野山の百花蜜…数年に一度とれるはちみつ。黒みがかった色でコクのある味わい。紅茶などに入れても👍☕
🔵カラスザンショウの蜜…さっぱりとした甘さ、シャープな香り。チーズなどとの相性も👍寒い冬は結晶化しやすく、春になって溶けた頃も味が熟成しておいしいです😋
#食材店KURA
本日祝日ですが通常営業しています㊗️もりもりの自然栽培野菜たちどうぞ収穫にいらしてくださいませ🥬🥬🥬
++++++++++++++++++++++
こんにちは!食材店スタッフ心ときめく美味しいもの大好き柳田です🙋♀️
店頭レシピpopの
カーボロネロパスタ作りました😊
①葉と茎に分けてざくっと切って茹でる
②葉の部分はミキサーでペースト
③茎の部分は刻んでオリーブオイル、にんにく、塩、水を少々で柔らかく炒め煮
④茹でたパスタに②と③を絡める
青菜は普段あまり食べない子供たちもパスタソースにして絡めればちゅるちゅる食べられちゃう😙
自然栽培の青菜は旨味やコクも強いので、それだけで十分美味しいパスタソースができちゃいます🤩
ぜひぜひお試しくださいませ🌿🌿🌿🌿
#食材店KURA
毎冬のお楽しみ
富岡の磯貝さんから種を採取続けられているなんとも美味しい〜葉野菜たちが届き始めました！
やさしく甘味あるかき菜はソテーもおすすめ、寒くなるにつれ風味が強くなる新黒水菜小松菜は伝統的な小松菜の品種です。
食べると忘れられない、磯貝さんの菜っぱだって記憶が蘇るのは種を繋いだ農家さんの取り組みの賜物🙏
農家さんが種や苗を自家採取続けられているもの、
その土地で守られている伝統種や固定種の野菜たちも豊富な季節です。
肥料に頼らず土に向き合い育まれた野菜たちの繊細で豊かな個性を食卓で台所で、どうぞどうぞたっぷりお楽しみくださいね。
今週もどうぞ宜しくお願い致します🌞
◎豊かな恵みを詰め合わせた自然栽培野菜セット店頭お渡し・発送のご依頼はLINEまでメッセージをお願い致します
//入荷します//
◎11/22中洞牧場山地放牧牛乳・ドリンクヨーグルト/こころね農園平飼いたまご
◎11/24
12時 野路 @noji_______ 自家製酵母パン
◎自然農園ウレシパモシリ @ureshipa_moshiri 自然放牧豚入荷中🐷
🌱マーク自家採種野菜
🌟マーク収穫最盛期
🌟濃厚な味わいキャベツの原種に近い仲間たち
煮込み、スープ、パスタソース、チップスに
・スイートケール
・黒キャベツカーボロネロ
・キャベツ sold out
🌟葉野菜大豊作です🌟🌟
🌱水菜
・赤緑ミックス水菜
🌱赤リアスからし菜
・わさび菜
・ダンデライオン
・サラダミックス
・ロメインレタス
・リーフレタス
🌱かき菜
・小松菜
🌱新黒水菜小松菜
・春菊(苦味アク少なくサラダにもどうぞ！)
・こぶ高菜 (油炒めにおすすめです)
・かつお菜
・タケノコ白菜 (柔らかく生食、加熱どちらも美味です！)
・白菜
🌱大野紅かぶ(みずみずしくなめらか甘い)
・みやま小かぶ
・白かぶ
🍅冷凍メニーナトマト
ソース、カレー、パスタ等加熱調理に。刻んでオイルと塩でマリネしてブルスケッタに
🌟🌱里山蓮根
(ずっしり充実、アクもほとんどなく甘みがあり清らかな味わい！)
🌟かぼちゃ各種
・バターナッツカボチャ(ポタージュに。なめらか甘い)
🌱鶴首かぼちゃ
(鶴のような首長かぼちゃ。濃厚で甘くなめらか。スープや甘口のカレーに)
🌟さつまいも
・黄金千貫さつまいも
白皮のほくほく、栗のようなあっさりとした甘味のさつまいも
・紅あずま
・シルクスイート
🌱里芋(どだれ)
🌱親芋(ほくほく!コロッケもおすすめ)
🌱菊芋
・ごぼう
・人参
🌱葉付き黒田五寸人参
🌱葉付き黄人参
・筑摩野五寸人参
・大根
・三浦大根(白首大根代表品種の1つ！みずみずしくおろし、なます、煮物にすると柔らかく美味)
カラー大根
サラダ、ソテー、蒸し野菜に
・青長大根(中まで若草色の濃厚な味わい)
・紅芯大根(中は鮮やかピンク．甘くサラダ向き)
🌱岩槻ネギ(埼玉在来種の葉ネギ、薬味に最適)
・長ネギ
自家採種・固定種の玉ねぎ
🌱小玉玉ねぎ
・赤玉ねぎ(固定種・大玉です)
じゃがいも各種
なめらか系
・メークイン
🌱トウヤ
🌱さやあかね
ほくほく系
🌱出島
🌱アンデスレッド
🌱キタアカリ
🌱一口サイズじゃがいも
(丸ごと調理におすすめです)
🌱にんにく
🌱紫にんにく(風味強い)
🌱ほぐしにんにく
🌱おろし生姜瓶詰め
🌱生姜
天日干し切り干し大根
◎果物
みかん
バナナ(有機肥料使用)
🌱お米・雑穀
2021年産
ササニシキ/
餅米こがねもち/古代黒米/丸麦
雑穀ミックス
2022年産ハツシモ/鳥取旭/ササニシキ
🌱小麦粉
ユメカオリ(強力粉)
古代小麦ファッロ全粒粉(強力粉)
イタリア軟質小麦粉(薄力粉タイプ)
🌱豆
大豆・黒大豆・貝豆・小豆・白小豆・在来小豆・レンズ豆・ひよこ豆
／／／／／／／／／／
【サンデールーム】
営業時間
1F 食材店KURA
火-土10:00-17:00
火木 発送・作業優先日
【食材注文専用LINE http://lin.ee/lelNZkt】
2Fsalon
@sundayroom_salon
https://sundayroom.net/
#自然栽培
#サンデールーム
#群馬#前橋
#サンデールームサロン
11/23オリーブオイル講習会
残席1名様になりました！
祝日の開催ですのでタイミングあうかたぜひ！菜っぱ＋オリーブオイルの美味しさをじっくりレクチャーしていただきます
今回のテーマ野菜は
「菜っぱ」
アサクラ講習おなじみの青菜の食べ方で菜っぱ丸というのがあって、とても重宝する料理法やります。菜っぱ丸の作り方とそこからの展開料理、お楽しみにー！！
#Repost @sundayroom_salon with @use.repost
・・・
お知らせ
オリーブオイル講習会
残席1名様となりました！
11/23 10:30-13:00
今回は、葉野菜が主役です。
菜っぱをくたくたに茹でるのがイタリア風。
それを丸めたのが、「菜っ葉丸」です。
作り置きしておけば、様々な料理に展開できます。
菜っぱ丸の作り方と、その活用方法をお伝えします。
当日のメニューです。
・菜っぱ丸のサラダ
・菜っぱ丸のフリッタータ
・菜っぱ丸とアンチョヴィのパスタ
・菜っぱ丸の味噌汁
・菜葉の炒め蒸し
オリーブオイルを使って素材の美味しさを引き出すコツを教えていただきます。講習会の後は、家でもやってみます！のご感想をこれまでいただいています。オリーブオイルの使い方を知りたい！そんな方に、おすすめの講習会です。
講師:本谷純子
費用:4,000円
○講師紹介/本谷純子（ほんや じゅんこ） 埼玉県出身 1996年ヘアー＆ネイルLUCENTEオープニングスタッフとしてネイルとメイクを担当。2008年朝倉玲子氏の料理教室に参加し本物のオリーブオイルに出会い衝撃を受け2010年より美容室でアサクラ製品の取り扱いを開始。2020年スーペリオーレ講師養成講座で朝倉玲子氏から、オリーブオイルの使い方の指導法を学び、現在は「五感を呼び覚ます料理教室」で自然栽培のオリーブオイルの使い方をレクチャー、デモンストレーション販売をしている。
お申込みは、サンデールームのHPのお問い合わせから、お願いします。ご参加をお待ちしています。
HPは、こちら→ sundayroom.net
@asakura_oliveselect
@sundayroom
#食材店KURA
自然のリズムで生きてる野菜たちを農家さんから受取って皆様へお渡しする。サンデールームにとっての大事なミッション。
植物たちの勢いにあわせて駆け回っているとおのずとバッタバタになり加工品のお知らせができずにおります🙇♀️
自然栽培の農産物とともに、これらを素材にした調味料や加工品も販売しております🌞
たくさんなくても満たされる、日々欠かせない頼もしい存在です。私だけでなくあなたにも渡したくなる、ピュアな加工品たちはメッセンジャーのような存在でもあります。
農家さん、加工場さん、食べてくださるお客さま、みんなが喜ぶものが作りたいと張り切るスタッフ、さまざまなつながりから生まれる加工品。
まずは//おせんべい//
素朴で、素材そのものの力をあったか〜く感じるおせんべい。勢いのまま製作したラベルも素朴の極み😆ですがどうぞご贔屓ください
++++++++++++++++++++++
原料
○群馬県福田農園の自然栽培米「朝日」
@shunfkd
○ナチュラル・ハーモニー
天然麹菌仕込、自然栽培大豆の木桶醤油
@naturalharmony_official
こんにちは！食材店スタッフ柳田です🙋♀️老舗のお煎餅屋さんにつくっていただいたおせんべいのご紹介です🍘
材料は２つだけなのに、しみじみ味わい深い美味しさ！自然栽培のお米、天然菌仕込のお醤油だからこその美味しさ！
お煎餅屋さんからも「これはうまい！」とのお言葉、お客さんからも「美味しい」の声を続々いただいています😋
パリパリし軽やか♪
子供から大人までおやつに重宝しますし、手土産にも喜ばれるお品です💓
10枚入り650円
🎁まとめて発送も承ります。
おせんべい6個入り
または
お野菜セットに追加でもお入れできます。
ぜひお試しくださいませ！
群馬県松島自然菜園の
ケールとカーボロネロ収穫最盛期、
これからの季節パスタソースや煮込み料理に大活躍する濃厚な旨味が魅力です。
さらに手軽で美味しいおやつやスナックに
チップス作りもとってもおすすめ！
お友達や家族と一緒にわいわい楽しんでいただきたいご機嫌レシピ、心動かされる美味しいもの大好きスタッフ柳田がさっそくつくってみました😁皆様もぜひ✨
//ケール・カーボロネロチップス//
一口大にちぎってオーブンにIN
焦げやすいのでパリパリになったタイミングですぐに取り出して塩をパラパラ🤏
想像以上にパリッパリッの食感で子供にも食べやすく、あっという間になくなりました😁
#食材店KURA
おはようございます🌞
今日も畑から、農家さんから
自然栽培の恵みが届きます🌱🌱🌱
白菜の収穫時期が今年は早いです。葉はまだシャキシャキ若々しく水が滴る食べ心地。今年の気候ならではの味わい！
ぜひ体験くださいね。
自然のリズム、おひさまの力に促され葉野菜たちも大豊作です🌿🌿🌿
店内もお野菜セットもそのままに、今とれるお野菜たちで満たされます。
木曜日は野路さんのパン入荷日です。 @noji_______ 寒くなってゆくにつれパンも優しい食べ心地増しているように感じます。
月に一度の小屋束豆腐店さんのお豆腐も届きました。
@koyazuka_tofu_ten お鍋や湯豆腐でじんわり味わいたい清らかさです。作り手の皆様にも、いつもありがとうございます。
まちに暮らしながらも自然に沿った毎日を🌞食卓から感じていただけますように。ぜひ収穫にいらしてくださいね。
今週後半もどうぞよろしくお願いいたします。
／／／／／／／／／／
【サンデールーム】
営業時間
1F 食材店KURA
火-土10:00-17:00
火木 発送・作業優先日
【食材注文専用LINE http://lin.ee/lelNZkt】
2Fsalon
@sundayroom_salon
https://sundayroom.net/
#自然栽培
#サンデールーム
#群馬#前橋
#食材店KURA
白菜や赤かぶ、大根たちの収穫が早くも始まり
気づけば冬が目の前に！
まだあっさりと爽やかな風味の葉野菜、みずみずしい蕪や大根に葉付き人参、掘り上げて時間を経て甘みを増してゆくお芋たち
キラキラとした自然界のいのちをみんな一緒にいただきたくて
冬の始まりのサラダやスープは具沢山😋
忙しい毎日にも簡単、シンプルな献立で
美味しく楽しく満ち足りる
食材たちの力に感謝して🙏
農家さんの麦をそのままいかした野菜たちともスッと馴染む野路さんのパン、毎週木曜日に届きます。
月に一度のお豆腐も入荷します。お取り置き承ります。
豊かな恵みをどうぞ収穫にいらしてください👩🌾いつもありがとうございます！
◎豊かな恵みを詰め合わせた自然栽培野菜セット店頭お渡し・発送のご依頼はLINEまでメッセージをお願い致します
//入荷します//
◎11/15中洞牧場山地放牧牛乳・ドリンクヨーグルト/こころね農園平飼いたまご
◎11/16天然藁納豆
◎11/17小屋束豆腐店 @koyazuka_tofu_ten 自然栽培大豆豆腐
12時 野路 @noji_______ 自家製酵母パン
◎11/18自然農園ウレシパモシリ @ureshipa_moshiri 放牧豚入荷🐷
🌱マーク自家採種野菜
🌟マーク収穫最盛期
🌟濃厚な味わいキャベツの原種に近い仲間たち
・スイートケール
・黒キャベツカーボロネロ
🌟葉野菜大豊作です🌟🌟
🌱水菜
・赤緑ミックス水菜
・赤緑ミックスからし菜
・赤リアスからし菜
・わさび菜
・ダンデライオン
・リーフレタス sold out
・サラダミックス
🌱かき菜
・小松菜
🌱新黒水菜小松菜
🌱春菊(苦味アク少なくサラダにもどうぞ！)
・こぶ高菜 (油炒めにおすすめです)
・かつお菜
・タケノコ白菜 (柔らかく生食、加熱どちらも美味です！)
・白菜
🌱大野紅かぶ sold out
・白かぶ
・冬瓜
🍅冷凍メニーナトマト
ソース、カレー、パスタ等加熱調理
刻んでオイルと塩でマリネしてブルスケッタに
🌟🌱里山蓮根
(ずっしり充実、アクもほとんどなく甘みがあり清らかな味わい！)
🌟かぼちゃ各種
・バターナッツカボチャ(ポタージュに。なめらか甘い)
🌱鶴首かぼちゃ
(鶴のような首長かぼちゃ。濃厚で甘くなめらか。スープや甘口のカレーに)
🌟さつまいも
・黄金千貫さつまいも
白皮のほくほく、栗のようなあっさりとした甘味のさつまいも
・紅あずま
・シルクスイート
🌱里芋(どだれ)
🌱親芋(ほくほく!コロッケもおすすめ)
🌱菊芋
・ごぼう
・人参
🌱葉付き黒田五寸人参
🌱葉付き黄人参
・筑摩野五寸人参
・大根
カラー大根
サラダ、ソテー、蒸し野菜に
・青長大根(中まで若草色の濃厚な味わい)
・紅芯大根(中は鮮やかピンク．甘くサラダ向き)
🌱葉ネギ
・長ネギ
自家採種・固定種の玉ねぎ
🌱小玉玉ねぎ
・赤玉ねぎ(固定種・大玉です)
じゃがいも各種
なめらか系
・メークイン
🌱トウヤ
🌱さやあかね
ほくほく系
🌱出島
🌱アンデスレッド
🌱キタアカリ
🌱一口サイズじゃがいも
(丸ごと調理におすすめです)
🌱にんにく
🌱紫にんにく(風味強い)
🌱ほぐしにんにく
🌱おろし生姜瓶詰め
🌱生姜
天日干し切り干し大根
◎果物
みかん
バナナ(有機肥料使用) sold out
🌱お米・雑穀
2021年産
ササニシキ/
餅米こがねもち/古代黒米/丸麦
雑穀ミックス
2022年産ハツシモ/鳥取旭/ササニシキ
🌱小麦粉
ユメカオリ(強力粉)
古代小麦ファッロ全粒粉(強力粉)
イタリア軟質小麦粉(薄力粉タイプ)
🌱豆
大豆・黒大豆・貝豆・小豆・白小豆・在来小豆・レンズ豆・ひよこ豆
／／／／／／／／／／
【サンデールーム】
営業時間
1F 食材店KURA
火-土10:00-17:00
火木 発送・作業優先日
【食材注文専用LINE http://lin.ee/lelNZkt】
2Fsalon
@sundayroom_salon
https://sundayroom.net/
#自然栽培
#サンデールーム
#群馬#前橋
//畑のお手伝い募集します//
埼玉県橋本農園の圃場にて
自然栽培自家採取を続けられている玉ねぎの苗たちの植え替え作業真っ只中。皆さんにお手伝いいただきながら来週いっぱいかかりそうかな〜という見通しです。
まだまだたくさんの手が必要です🫱🫲🫱🫲🫱🫲🫱🫲🫱🫲
玉ねぎの苗たちを移し替える作業のお手伝い
引き続き募集中です。
ご参加頂ける方は店頭、またはサンデールーム食材店のLINEまでメッセージいただけますでしょうか。https://lin.ee/jeuTPFE
どうぞ宜しくお願い致します。
橋本農園の玉ねぎは食材店でも只今販売中です〜🧅こちらもぜひお召し上がり頂けたら幸いです
🧅🌞🧅🌞🧅🌞🧅🌞🧅🌞
#食材店KURA
サンデールーム1階
自然栽培の野菜たちが今週末も賑やかに集います
今日のご紹介はこちら🥬
これから迎える寒い季節も乗り越えてゆく
逞しい野菜です。
松島自然菜園のケールとカーボロネロ
キャベツやブロッコリーのお仲間で、古い原種との繋がりを持つ歴史ある野菜です。
パスタ、スープ、煮込み、グリル
洋食がぐぐぐーーーっと本格的な美味しさに。
食べ慣れない方も店頭に簡単おすすめ調理法のご案内ございますのでぜひお試しください🍽
サンデールームのマフィンにもこれからの季節は彼らが登場します😋
どうぞ仲良くしてくださいね。本日もたっぷりもりもり入荷しています！
//オリーブオイル講習会 vol.3//
毎月、ひとつの食材をテーマにおいたデモンストレーション形式のオリーブオイル講習会です。講習会のあとは、１階の食材店でテーマの食材他、自然栽培の農産物、調味料もお買いもとめいただけます。お家に帰ってすぐに実践できるレシピ頼らない五感を使った料理が身につけましょう！
テーマ「菜っ葉尽くし」 小松菜、春菊、水菜に白菜。気温が下がるにつれ味がのってくる青菜をオリーブオイルと塩のみでしっかり味を引き出します。根菜も豊富な時期ですので秋野菜他にもいろいろ彩をプラスした献立の予定です。
お申し込み方法は以下詳細をご参照ください。
#Repost @sundayroom_salon with @use.repost
・・・
お知らせ
オリーブオイル講習会
11/23 10:30-13:00
今回のテーマは、「菜っぱづくし」です。旬の葉野菜と秋冬野菜を材料に、オリーブオイルを使って素材の美味しさを引き出すコツを教えていただきます。講師は、アサクラスタッフの本谷純子さんです。
秋の収穫最盛期を迎えている葉野菜たち。1階食材店には、いろいろな葉野菜を日々お届けいただいています。どのようにお料理するの？そんな疑問へのヒントになるかもしれません。
お席は、残席2名様となっております。オリーブオイルの使い方を知りたい、前から気になっていた、そんな方にもぜひおすすめしたい講習会です。
講師:本谷純子
費用:4,000円
○講師紹介/本谷純子（ほんや じゅんこ） 埼玉県出身 1996年ヘアー＆ネイルLUCENTEオープニングスタッフとしてネイルとメイクを担当。2008年朝倉玲子氏の料理教室に参加し本物のオリーブオイルに出会い衝撃を受け2010年より美容室でアサクラ製品の取り扱いを開始。2020年スーペリオーレ講師養成講座で朝倉玲子氏から、オリーブオイルの使い方の指導法を学び、現在は「五感を呼び覚ます料理教室」で自然栽培のオリーブオイルの使い方をレクチャー、デモンストレーション販売をしている。
純子さんから参加者の皆様へメッセージ
「料理が苦手で全く出来なかった私ですが、アサクラの本物のオリーブオイルで簡単で！美味しい！しあわせ！な家庭料理ができるようになりました。料理が得意な方、そうでない方にも、喜んでいただけますように。よろしくお願いいたします。」
お申込みは、サンデールームのHPのお問い合わせから、お申込みください。お待ちしています。
@asakura_oliveselect
@sundayroom
#オリーブオイル #アサクラ #サンデールーム
#講習会 #葉野菜 #秋冬野菜 #自然栽培
【自然栽培自家採取のお手伝い募集】
いつも玉ねぎを召し上がってくださっている皆様にお手を貸していただきたくお声掛けさせてください🙏
橋本農園の自家採取玉ねぎの栽培行程の中でも細やかな美しいお仕事、苗の植え替えの為に苗を整える作業があります。
1つの苗から1つの玉ねぎが生まれるわけですからそれはもうたくさんの苗たちが自然栽培の圃場に生き生きと命を輝かせています。
その苗たちを次のステージへ移し替えるお手伝いを、たくさんの皆さんの手を借りて行います🧅
◎日程
11/13・20日曜日
9:00-17:00
◎持ち物
昼食・飲料・マイカップ
手袋・防寒着や帽子
◎現地集合・現地解散
◎洗剤や香水等の香料、殺虫剤等
化学物質の使用はお控えの上ご参加ください。
花の種を結んでくれるそよかぜや蜂たち🐝太陽、月、自然からもたらされる水のエネルギー、大いなる懐の土、そして人の行いが加わって大自然の調和のなか営まれる自然栽培。
さらに大自然の摂理が凝縮した種の自家採取の行程は
たくさんの手と時間を要します。尊い遙かなる流れの一端にぜひご協力いただけましたら幸いです🌱
ご参加いただける方はサンデールーム1階食材店スタッフまでお声かけください😃橋本農園の2022年産玉ねぎ販売中🧅農家や野菜にとって食べていただくことも大大大応援になります！引き続きどうぞ宜しくお願いいたします。
#サンデールーム食材店KURA
11月の始まり、穏やかな陽気が続き
自然栽培の野菜たちも健やかに秋の収穫最盛期を迎えています🌿🌿
風味の良い葉も一緒に人参がいただける季節です。人参やじゃがいも炒めに刻んだ葉を加えると、ハーブのように芳しくこの時期よく作ります。
とりどりの葉野菜たち。
からし菜やわさび菜は風味を生かしてサラダ、浅漬け、おひたしに。刻んでさっと炒めてご飯や麺と合わせるのもクセになる美味しさです。
ケールは炒めても煮てもオーブンでパリッと焼いても、ほかにない味わい😋
アクも苦味もないピュアな春菊は
天ぷらに、清らかな香りと甘みがぎゅっと凝縮。
🌿🌿🌿🌿葉野菜が最も豊富なシーズン、どうぞ楽しんでお召し上がりくださいね！
野菜たちも農家さんも喜びます💕
◎豊かな恵みを詰め合わせた自然栽培野菜セット店頭お渡し・発送のご依頼はLINEまでメッセージをお願い致します
//入荷します//
◎11/8中洞牧場山地放牧牛乳・ドリンクヨーグルト/こころね農園平飼いたまご
◎11/10時 野路 @noji_______ 自家製酵母パン
◎自然農園ウレシパモシリ @ureshipa_moshiri 放牧豚入荷しています🐷発送も可能です
【今週入荷予定の自然栽培農作物のご案内】
野菜の入荷は天候、畑の様子に合わせて変動がございます。
🌱マーク自家採種野菜 🌟マーク収穫最盛期
🌟濃厚な味わいキャベツの原種に近い仲間たち
・スイートケール
(苦味なく濃い味わいのキャベツのようにお使いいただけます)
・カーリーケール(フリル状でソースが絡み易い)
・黒キャベツカーボロネロ
(野菜スープ、肉と豆の煮込み、パスタソース、くたくたに火入れすると滋味深い旨味。素揚げチップスも美味！)
🌱水菜
・赤緑ミックス水菜
🌱からし菜🌱赤からし菜
・赤緑ミックスからし菜
(マスタードの風味、ピリッとした辛味とコクのある味わい。サラダやさっとソテー、浅漬け)
・わさび菜
・パクチー
・ラディッシュ
・リーフレタス
・小松菜
・ちぢみほうれん草
🌱春菊(苦味アク少なくサラダにもどうぞ！)
・こぶ高菜
・タケノコ白菜
・みやま小蕪
露地栽培トマトたち🍅今週で最終です！
・メニーナトマト(秋の濃厚な味わい！)
・万願寺唐辛子
・神楽南蛮(種が辛く味噌炒めにおすすめ)
・冬瓜
🌟🌱里山蓮根
(ずっしり充実、アクもほとんどなく甘みがあり清らかな味わい！)
🌟かぼちゃ各種
・バターナッツカボチャ(ポタージュに。なめらか甘い)
🌱鶴首かぼちゃ
(鶴のような首長かぼちゃ。濃厚で甘くなめらか。スープや甘口のカレーに)
・トロンボーンチーノ(首の長いバターナッツタイプのかぼちゃ)
・赤皮甘栗かぼちゃ
(あっさりとしてサラダやポタージュにおすすめ)
🌱栗かぼちゃ (1/2カットも有り)
🌟さつまいも
・黄金千貫さつまいも
白皮のほくほく、栗のようなあっさりとした甘味のさつまいも
・紅はるか
・紅あずま
・シルクスイート
🌱里芋(どだれ)
🌱親芋(ほくほく!コロッケもおすすめ)
🌱菊芋
・ごぼう
・人参
🌱葉付き黒田五寸人参
・筑摩野五寸人参
・大根
カラー大根
・青長大根(中まで若草色の濃厚な味わい)
・紫大根
・紅芯大根(中は鮮やかピンク．甘くサラダ向き)
・長ネギ
🌱葉ネギ
自家採種・固定種の玉ねぎ
🌱小玉玉ねぎ
(加熱すると抜群に甘く甘みが強い品種貯蔵性が高くご家庭でのストックにもおすすめです。)
・赤玉ねぎ(固定種・大玉です！サラダや酢漬けに歯切れよく甘い。加熱するとフルーティ)
じゃがいも各種
・メークイン
🌱出島(ほろほろ粉吹きの美味しさ)
🌱アンデスレッド(赤い皮、中は黄。栗のようなほっくり感)
🌱キタアカリ(甘みと旨味、程よく煮崩れコロッケやポテトサラダに)
🌱トウヤ(滑らか崩れにくソテーや煮込み向き)
🌱一口サイズじゃがいも
(丸ごと調理向き)
🌱にんにく
🌱紫にんにく(風味強い)
🌱ほぐしにんにく
🌱おろし生姜瓶詰め
🌱生姜
天日干し切り干し大根
◎果物
みかん
バナナ(有機肥料使用)
🌱お米・雑穀
2021年産
ササニシキ/鳥取旭
餅米こがねもち/古代黒米/丸麦
雑穀ミックス
2022年産ハツシモ
🌱小麦粉
ユメカオリ(強力粉)
古代小麦ファッロ全粒粉(強力粉)
イタリア軟質小麦粉(薄力粉タイプ)
🌱豆
大豆・黒大豆・貝豆・小豆・白小豆・在来小豆・レンズ豆・ひよこ豆
／／／／／／／／／／
【サンデールーム】
営業時間
1F 食材店KURA
火-土10:00-17:00
火木 発送・作業優先日
【食材注文専用LINE http://lin.ee/lelNZkt】
2Fsalon
@sundayroom_salon
https://sundayroom.net/
#自然栽培
#サンデールーム
#群馬#前橋
自然の流れに沿って育つ
人参の季節がやってきました🌿🌿🌿
葉付き人参も届いています💕
ハーブのようななんともいえないこの時だけの葉の香り
美味しく生かそうとお料理する楽しみがあります
にんじんと葉っぱをソテーして蒸したじゃがいもとあわせてホットサラダ🥕
葉っぱとニンニクを炒めてたっぷりご飯に混ぜ込んで🥕
シーズン中一度は作りたい！
カリカリのかき揚げはおやつにも天丼にも最高です🥕😋
季節が移り変わる一旬を
野菜たちから教わります
どうぞ美味しくお召し上がりいただけますように🌞
#食材店KURA
おはようございます🌞
あたたかな祝日の日
天候に恵まれ自然栽培の野菜たち秋の大収穫が続きます🌿🌿🌿
@sundayroom_salon 2Fサロンでは
スワラジ工房 @swarajclothes
旅の衣服展 11/3-5 11:00-17:00
本日より開催です
主宰のウエダさん全日在廊されておりますので是非お立ち寄りくださいませ！秋冬の相棒になるお洋服との出会いをお楽しみください。
本日も皆様のご来店心よりお待ちしております🌞🌞🌞
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【サンデールーム】
営業時間
1F 食材店KURA
火-土10:00-17:00
火木 発送・作業優先日
【食材注文専用LINE http://lin.ee/lelNZkt】
2Fsalon
@sundayroom_salon
https://sundayroom.net/
#自然栽培
#サンデールーム
#群馬#前橋
#食材店KURA
11月になりました。お米の収穫、秋野菜の収穫、同時に来年の畑や作物の準備も始まっている農家さんのサイクルからまた次のシーズンへ自然界が動いていることを教わります。
夏に収穫した玉ねぎたちもいよいよ小玉メインになりました！切り替わるようにそろそろ長ネギの収穫が勢いよく始まります。
冬の間も自然栽培自家採種や固定種の玉ねぎたちを美味しくお召し上がりいただけますよう
ご家庭でのストック用に大袋もご用意しております。赤玉ねぎは大玉もありますのでこちらもぜひご愛用いただけますように。
葉野菜の種類がますます豊富になってきましたよ☺️ひとつひとつみんな違う個性があるので、どうぞ楽しんでくださいね。味わい豊かです🌿🌿🌿
お芋に根菜の美味しさをしみじみ感じる頃になりました。蒸したり焼いたり、それだけで十分満足できるエネルギーに満ちています。
大自然がうむご馳走をどうぞたっぷりお召し上がりください！農家さんに代わって皆様にお届けさせていただきます。
今週もどうぞ宜しくお願いいたします🙏
◎豊かな恵みを詰め合わせた自然栽培野菜セット店頭お渡し・発送のご依頼はLINEまでメッセージをお願い致します
//入荷します//
◎11/1中洞牧場山地放牧牛乳・ドリンクヨーグルト/天然藁納豆/こころね農園平飼いたまご
◎11/312時 野路 @noji_______ 自家製酵母パン
◎自然農園ウレシパモシリ @ureshipa_moshiri 放牧豚入荷しています🐷発送も可能です
【今週入荷予定の自然栽培農作物のご案内】
野菜の入荷は天候、畑の様子に合わせて変動がございます。
🌱マーク自家採種野菜 🌟マーク収穫最盛期
🌟濃厚な味わいキャベツの原種に近い仲間たち
・スイートケール
(苦味なく濃い味わいのキャベツのようにお使いいただけます)
・黒キャベツカーボロネロ
(野菜スープ、肉と豆の煮込み、パスタソース、くたくたに火入れすると滋味深い旨味。素揚げチップスも美味！)
🌱水菜
・赤緑ミックス水菜
🌱からし菜🌱赤からし菜
・赤緑ミックスからし菜
(マスタードの風味、ピリッとした辛味とコクのある味わい。サラダやさっとソテー、浅漬け)
・パクチー
・ラディッシュ
・小松菜
・ちぢみほうれん草
🌱春菊(苦味アク少なくサラダにもどうぞ！)
・こぶ高菜 sold out
・タケノコ白菜 sold out
・みやま小蕪
露地栽培トマトたち🍅シーズン終了間近
・メニーナトマト(秋の濃厚な味わい！)
・万願寺唐辛子
・神楽南蛮(種が辛く味噌炒めにおすすめ)
・冬瓜
🌟🌱里山蓮根
(ずっしり充実、アクもほとんどなく甘みがあり清らかな味わい！)
🌟かぼちゃ各種
・バターナッツカボチャ(ポタージュに。なめらか甘い)
🌱鶴首かぼちゃ
(鶴のような首長かぼちゃ。濃厚で甘くなめらか。スープや甘口のカレーに)
・トロンボーンチーノ(首の長いバターナッツタイプのかぼちゃ)
・赤皮甘栗かぼちゃ
(あっさりとしてサラダやポタージュにおすすめ)
🌱栗かぼちゃ (1/2カットも有り)
🌟さつまいも
・黄金千貫さつまいも
白皮のほくほく、栗のようなあっさりとした甘味のさつまいも
・紅はるか
・紅あずま
・シルクスイート
🌱里芋(どだれ)
🌱菊芋
・ごぼう
・人参
🌱葉付き黒田五寸人参
・筑摩野五寸人参
・ジュース等加工用人参
・大根
・長ネギ
自家採種・固定種の玉ねぎ
🌱小玉玉ねぎ
(加熱すると抜群に甘く甘みが強い品種貯蔵性が高くご家庭でのストックにもおすすめです。)
・赤玉ねぎ(固定種・大玉です！サラダや酢漬けに歯切れよく甘い。加熱するとフルーティ)
じゃがいも各種
・メークイン
🌱出島(ほろほろ粉吹きの美味しさ)
🌱アンデスレッド(赤い皮、中は黄。栗のようなほっくり感)
🌱キタアカリ(甘みと旨味、程よく煮崩れコロッケやポテトサラダに)
🌱トウヤ(滑らか崩れにくソテーや煮込み向き)
🌱ワセシロ(なめらかあっさり、ポテトフライ、煮物に)
🌱シャドークイーン(紫)
🌱一口サイズじゃがいも
(丸ごと調理向き)
🌱にんにく
🌱紫にんにく(風味強い)
🌱ほぐしにんにく
🌱おろし生姜瓶詰め
天日干し切り干し大根
・原木椎茸
◎果物
みかん
バナナ(有機肥料使用)
🌱お米・雑穀
2021年産
ササニシキ/鳥取旭
餅米こがねもち/古代黒米/丸麦
雑穀ミックス
2022年産ハツシモ
🌱小麦粉
農林61号(中力粉)
ミナミノカオリ(強力粉)
ユメカオリ(強力粉)
古代小麦ファッロ全粒粉(強力粉)
イタリア軟質小麦粉(薄力粉タイプ)
🌱豆
大豆・黒大豆・貝豆・小豆・白小豆・在来小豆・レンズ豆・ひよこ豆
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【サンデールーム】
営業時間
1F 食材店KURA
火-土10:00-17:00
火木 発送・作業優先日
【食材注文専用LINE http://lin.ee/lelNZkt】
2Fsalon
@sundayroom_salon
https://sundayroom.net/
#自然栽培
#サンデールーム
#群馬#前橋
収穫して一年経った自然栽培のお米がしみじみ美味しい季節になりました
ゆっくりと時を重ねて自然界の調和のなか熟成し
じんわりと味わい深く
お米が主役の献立が増えるよう🍙
農家さんから分けていただく
大事な自然栽培の大豆を
職人さんに煎っていただき
自然栽培の「福豆」ができました
そのままいただくのはもちろん
豆ごはんにしてみたら
手軽でなんとも美味しくて
大豆の力、職人さんの塩梅、
自然の懐にじんと感動
ご家庭で美味しい福豆ご飯ぜひお試しくださいませ🙏
#サンデールームサロン
//スワラジ工房 旅の衣服展//
@swarajclothes
サロンでの展示会ごとにスララジ工房さんのファンも増えてきています。この秋も展示会をしますのでぜひ多くの方々に足を運んでいただけるとうれしいです。さて、スワラジ工房ってどんな服をつくっている方ですか？ということ説明をさせていただきますね。
スワラジ工房 主宰のウエダタカユキさんは2004年からルーマニア、パキスタン、タイ、ベトナム、日本の昔ながらの布が残る地域を訪れて素材を集めて東京吉祥寺の工房でデザインものづくりを続けています。
スワラジ工房をはじめたきっかけは世界を30カ国以上を旅して、美しい自然とともに暮らす人々が暮らしの中にとけこんでいる知恵を衣服のかたちとして残しているのを目の当たりにして大量生産、大量消費のブランドにはできない、ささやかでも、チカラ強いものづくりのすばらしさを伝えていければとおもい、インド独立の父マハトマガンジー さんの提唱するスワラジ（セルフコントロール）のコンセプトをかかげました。
天然素材や伝統のかたちをモチーフに私たちの暮らしにほんとうに必要なものとはなにかを
模索し続けながら活動していきたいというウエダさん。布を無駄にしない昔からの形を大切にオーガニックヘンプでちくちく手縫いするパンツ作りのWS、スワラジ工房でのウールの産地パキスタン北西部が今年大洪水被害にみまわれたのでチャリティミニイベンを企画、お洋服をただ買い求めるだけではなくて、みなさんに喜んでいただけるような秋の展示会になりそうです。
#Repost @sundayroom_salon with @use.repost
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来週のサロン
スワラジ工房 旅の衣服展
期間:11/3 - 11/5
時間:11:00 - 17:00
会場:サンデールームサロン
ルーマニア、パキスタンなどの世界各地の布を使って、ていねいに作られた暮らしにとけこむ衣服が並びます。
伝統服をアレンジした新作の衣服も展示予定です。
会期中は、スワラジ工房ウエダさんによる、布産地のレポートとワークショップがあります。お洋服をご覧になりながら、こちらもぜひご参加ください。
11/3 14:00-15:00
パキスタン布産地のレポート
現地での生産の様子のお話のほか、パキスタンの民族楽器の演奏もあります。予約不要ですので、初めての方もファンの方も、お楽しみいただければと思います。
11/4/-11/5 13:00-16:00
ちくちくサルッパカマWS
(満席です)