梅を塩で漬け、水が上がったら干す、そうすると梅干。 上がった水は梅酢。 しそを入れて梅を漬けると赤い梅酢ができます。 びんにいれて保存しておけば何年でも持ちます。 この梅酢、とても便利なのです。 赤梅酢は色がきれいなので...

講演会の後に講師さんを囲んでのお食事なので 少しだけおもてなし感のあるお弁当を、というご注文でした。 この日のメニューは鰆の味噌柚庵焼き、ほうれん草のお浸し、 玉子焼き、おからの炊いたの、くるみ田作り、大豆とひじきのかき...

1月21日　冬の日曜市開催、どうぞお楽しみに！ 写真は秋の日曜市、工房パオのモロッコごはん 金曜日あたりから急激にひえてきて、とうとう冬かしら・・・ 今朝も家の周りは一面の霜で真っ白でした。 それでも、太陽がでてくればぽ...

人気のマドレーヌからビーガンスイーツまで 　　いろいろあります　サンデールーム菓子店 11月です。 ここのところ暖かい日が続いて、暖房を使わないのは いいことと思いますが、このままで大丈夫なのかと心配になります。 それで...