水曜日はサーターアンダギーの日
人気者の黒糖サーターアンダギー、毎週水曜日15:00~は揚げたてをお召し上がりいただけます!店内でゆっくり、テイクアウトでお土産に。 波照間島の優しい風味の黒糖を塊で使っています。溶けたところがカラメル状になって…美味し...
地粉のおやつ人気者の黒糖サーターアンダギー、毎週水曜日15:00~は揚げたてをお召し上がりいただけます!店内でゆっくり、テイクアウトでお土産に。 波照間島の優しい風味の黒糖を塊で使っています。溶けたところがカラメル状になって…美味し...
KURA葉付き人参、しかも自然栽培(農薬、化学肥料、有機肥料不使用)のものが届いたので、今日のランチは人参ごはんでした。 ほんわり甘みがありハーブのような香りで、人参嫌いの子供にもいいかも。葉付き人参は入荷の際、ビオショップでも...
KURA今週は火曜日から、おいしいお野菜、果物入荷します。 おすすめ!はみかんです。 先週に引き続き、熊本県より自然栽培の早生みかん に加えて、毎年好評をいただいています伊豆おさだ農園の 有機栽培みかん、完熟前のさわやかな味わい...
野菜のごはん【今日のお昼ごはん】かぼちゃのサブジ、人参サラダ、自然栽培!かぶのお浸し柚子風味、じゃがいもとピーマンの玉ねぎソース炒め、ごぼうインゲン人参のきんぴら、漬物、黒米ごはん、なめこと豆腐の味噌汁(寒くなってきたので米味噌に。...
KURA今週もサンデールームをご利用いただき、ありがとうございました。 今日はお客様との間でこんな話が出ました。 私 「このエリンギは無農薬でおいしいんですよ」 Aさん 「え?きのこ類にも農薬って使うのですか」 そうなんです。 ...
サンデー日記-過去空気が乾燥し、気温がさがりはじめると、 しみじみおいしく感じる「スープ」 根菜が取れ始め、山のきのこがそろうこの頃 けんちん汁や豚汁などがとてもおいしく感じます。 体をあたためて、寒くなってあまり飲めなくなった水分の補給...
サンデー日記-過去サンデールームの朝カフェ 10月12日~22 日 8:00~11:00 今週も地粉のワッフルとあたたかいお飲物をご用意しております。 豆のスープもメニューに仲間入りしました。 アフガニスタンの豆スープを仕込中 ...
KURA桐生市新里 宮田農園のぶどうが入荷しました。 小粒で甘みがぎゅっと詰まったおいしいぶどうです。 種をなくすためのホルモン剤はもちろんのこと、 除草剤、化学合成農薬は一切使っていません。 EM菌と木酢液を使っていますが、そ...
KURA今週の入荷情報をお知らせいたします。 低農薬 りんご(青森) 未検査 自然栽培 いんげん(茨城) 放射性物質不検出1bq以下 じゃがいも(埼玉) 未検査 ぶどう(山形) 放射性物質不...
KURA次回のお米予約販売日は10月15日(土)です。 お申し込みは1週間前までにお願いいたします。 2010年度産 無農薬米 コシヒカリ(群馬県伊勢崎市) 農薬、化学肥料、たい肥不使用 5キロ 玄米・白...
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【野菜を食べる 料理の時間】
野菜を食べたい
でも、どう料理したらよいかわからない
いつも同じ野菜ばかり選んじゃう
最近パターンが決まってしまって
家族が食べてくれなくて
etc.
もし、そんなお悩み少しでもありましたら、どうぞいらしてください。
【野菜を食べる 料理の時間】で料理してくださるコモリミキさんは言います。
毎日台所で野菜を切ったり、火を通したりするときれいだな~と惚れ惚れしたり、味見して味わい深さに感激したり。そろそろトマトの季節も終わり食べ納めだなとか。大根の季節が始まったぞとか。野菜を通して、季節を感じることができる。
形や大きさが揃い、鮮度が大事とする大型スーパーには季節問わずなんでもそろい、自炊したれの頃はその野菜をなるべく手をかけず料理していた。
そこにある野菜たちの生命を無視しているのではないかという違和感がわき、本当においしい野菜を知ってからの今、野菜が、ただの食材の域から完全に出てしまった。
健康のためでも、栄養のためでもない。野菜そのものが持っている生命力、野菜の魅力は思っている以上に奥深い。
そんな野菜と深く出会う体験の入り口として、参加してくださるとうれしい。
◎講師はコモリミキさん
1978年福島生まれ・東京在住。東京・南青山の食のギャラリー612に20年勤務。おいしいものは特別なものじゃなく、もっと身近なところにちゃんとあると知る。2025年より、野菜の魅力を伝えるワークショップや、自宅の台所で料理の時間を開催。料理ってもっと自由でいい。毎日のことだから、気合いもいらない。そんな「生活の続き」の料理を提案しています。野菜好きです。
各回、数種類の野菜料理のデモンストレーションを見て、ごはんとお汁の食卓を囲みます。
お帰りには1階食材店でサンデールームがセレクトした自然栽培の野菜を調達していただけますので、帰宅後すぐにでも料理のおさらいができますので、3回通えば、野菜の見方がかなり変わり、料理の楽しさにも目覚めことでしょう!
野菜を食べる 料理の時間
第1回目 9/26(土) 11:00-13:30🈵
第2回目 10/31(土) 11:00-13:30
第3回目 11/28(土) 11:00-13:30
場所 サンデールーム2階
前橋市千代田町5-4-2
JR前橋駅から徒歩10分、お車は店舗前の🅿️パラカ前橋千代田町第一(8時〜18時600円)が便利です。提携駐車場ではありませんのでご了承ください。
定員 各回8名
参加費
単回 8800円
3回セット23100円(3300円お得)
事前に振り込み、または店頭に支払い
持ち物 特にありません
お申し込み お名前フルネームと希望日を明記して問い合わせフォーム、店頭受付
9/9 満席となりましたので受付終了させていただきます。たくさんのお申し込みありがとうございます。
N.HARVEST
スパイス講座
フェアトレードのオーガニックスパイスを使い、本格カレーの作り方を学ぶ人気講座です。
今回はリクエストにお応えして
みなさん大好き「ビリヤニ」も作ります。
毎年訪れる産地、インドとパキスタンリポートを鈴木代表から。農業や加工・生産者、産地映像もご覧いただきます。
料理は講師によるデモンストレーション。皆様には食事をお楽しみいただきます。
日時 9月12日(土)11:00〜15:00
講師:鈴木裕(エヌ・ハーベスト代表)
受講料:7,700円(税込) 事前払い
持ち物:筆記用具
申し込み方法
店頭、またはサンデールームHPお問い合わせから、件名にスパイス講座、お名前、人数、当日つながる連絡先を明記してください。
自然栽培野菜でメニューを構成、当日の入荷野菜をお楽しみください。スパイス使いを覚えて、旬の野菜で季節のカレーが作れます。ご参加下さいませ。
@n.harvest
8月最終週
田畑からの週報です
🌱マーク 自家採種
ピーマン
万願寺唐辛子
🌱ときわきゅうり
🌱 3色オクラ
モロヘイヤ
つるむらさき
🌱ゴーヤ
とうもろこし
🌱緑茄子
米茄子
茄子
枝豆
トマト🍅
📍収穫最盛期1ケース(4kg)
ご注文受付中
メニーナトマト
チャコミニトマト
姫冬瓜
そうめんかぼちゃ
バターナッツかぼちゃ
すくなかぼちゃ
玉ねぎ
🌱自家採種玉ねぎ
赤玉ねぎ
プチ玉ねぎ
🌱ビーツ
新じゃがいも
(🌱メークイン🌱だんしゃく🌱アンデスレッド🌱出島🌱四国の地芋)
黄金千貫
🌱なると金時
🌱新にんにく
🌱生姜
🌱長ネギ
トマトソース
自然栽培ミニトマト1kg分が凝縮された甘く濃厚なトマトソース
果物
ぶどう、沖縄バナナ
◯米/鳥取旭、ハツシモ
◯大豆、小豆、インゲン豆各種、雑穀、餅粉、米粉、中力粉、強力粉、乾麺
and you?自然栽培オリジナル加工品
◯ジャム
りんご、ブルーベリー、すももとりんご
◯ドレッシング
・刻み玉ねぎ(レモン風味)
・赤玉ねぎ
◯菓子
・玉ねぎクラッカー
・チョコスコーン
・レモンマドレーヌ
・台湾カステラ(プレーン/なると金時)
◯たまご・乳・お肉
・東毛酪農/牛乳、ヨーグルト
・中洞牧場/グラスフェッドバター
・恵みファーム、禾/たまご
・神山鶏/モモ、ムネ、ミンチ、手羽元、レバー
・ゴーバル/ソーセージ、ハム、ラード
サンデールームHP
ある日のmicolumn より
「余計なものがない」これも、店でよく言われること。余計か否は人それぞれとは思うけれど、加工品より素材が棚を占める割合が多いことを意味しています。
ついでに言うと、時期のものしかないから一時はじゃがいもや茄子が数種類あったり、食材のラインはかなり偏りがある。
これも全て田畑の都合。消費者都合ではなく、なければ工夫してつくっていただく。あるものばかりを食べていただく。
自分でそういう暮らしを長く続けて十分面白かったし、健やかに生きている。創造のエネルギーに生かされているから、食材丸ごとライフスタイルとしてこのシステムを提案しています。
【micolumn】とは?
サンデールームの星野充子(mico)のコラム。英語の「column」は古代ギリシャやローマの建築に見られる石の円柱を意味したラテン語「columna」が起源だそうでサンデールームのまあるい柱を立てるイメージで書いています。
お盆は通常通り
19:00まで営業しています
8月12、13、14、15日
入荷予定の野菜です。今日の野菜と明日の野菜、生きているから変化します。畑で収穫するように、お出かけください。
🌱マーク 自家採種
ピーマン
万願寺唐辛子
地這いきゅうり
🌱ときわきゅうり
🌱 3色オクラ
モロヘイヤ
🌱ゴーヤ
とうもろこしお徳用
米茄子
🌱緑茄子
トマト🍅
メニーナトマト
チャコミニトマト
加熱調理用サンマルツァーノ
そうめんかぼちゃ
バターナッツかぼちゃ
すくなかぼちゃ
栗かぼちゃ
玉ねぎ
🌱自家採種玉ねぎ
赤玉ねぎ
プチ玉ねぎ
🌱ビーツ
🌱黒田五寸人参
ごぼう
新じゃがいも
(メークイン🌱だんしゃく🌱アンデスレッド🌱出島🌱四国の地芋)
🌱なると金時
🌱新にんにく
🌱生姜
🌱長ネギ
🍅トマトソース
自然栽培ミニトマト1kg分が凝縮された甘く濃厚ソース
果物
すもも(太陽)、ブルーベリー
🌱旭大和すいか、ぶどう
◯米/鳥取旭、ハツシモ
◯大豆、小豆、インゲン豆各種、雑穀、餅粉、米粉、中力粉、強力粉、乾麺
and you?
サンデールームオリジナル加工品
◯ジャム
ブルーベリー、すももとりんご
◯ドレッシング
・刻み玉ねぎ(レモン風味)
・赤玉ねぎ
◯菓子
・玉ねぎクラッカー
・レモンマドレーヌ
◯たまご・乳・お肉
・東毛酪農/牛乳、ヨーグルト、カマンベールチーズ
・中洞牧場/山地放牧牛乳、ドリンクヨーグルト、グラスフェッドバター
・恵みファーム、禾/たまご
・ウレシパモシリ放牧豚肉
ブロック肉(モモ)
・神山鶏/モモ、ムネ、ミンチ
・ゴーバル/ソーセージ、ベーコン、ハム
万願寺とうがらしと白滝炒め
ピーマンは自然栽培が手に入りにくいのか多く入荷しても売り切れることもあるけれど、万願寺とうがらしは好き嫌いが分かれやすいみたいで売れ残りやすい野菜です。
万願寺とうがらしは素揚げしても、網で焼いても、炒めてもよし。火入れすると何とも言えない香りが和というか、大人っぽいというか、上品でいいのですよ。
揚げ浸しにしてうどんにのせて1人10本くらい、うどんより万願寺が多い今日のまかないでした。美味しかった!
サンデールームで開催する秋の料理教室では1階食材店に届く自然栽培の野菜をふんだんに使う家庭料理の教室です。
自然栽培食材を食べている方、
食べたい方、
家庭料理を学びたい、
見直したい方、
料理がワンパターンとお悩みの方、
苦手意識をお持ちの方、
サンデールーム食材店に並ぶ野菜をもっと美味しく料理したいと思いの方、ぜひご参加ください。
皆さまの食卓が、より美味しく、豊かなものになりますように。
@sundayroom
HPのイベントページをご覧ください。
スパイス講座 9/12
@n.harvest
野菜を食べる 料理の時間
9/26、10/31、11/28
@miki.yasai
クッキングショー 10/17
@cookwaresolution_jp
@horiyo8855
まいにち おべんと
りえです
久しぶりに麺弁当。ご飯のお弁当が多いのですが、時々麺が食べたくなります。
米麺を湯がいて水で締め、ゆで卵、昨日のおかずの茄子とピーマンの味噌炒めをのせました。
2週間前に買ったトマトも良い感じで熟れてきておいしそう。ナチュラル・ハーモニーの麺つゆを少し濃いめに作って、今日のお弁当の完成です。
米麺はもちもちした感じがすきで、お弁当に持って行っても延びたりしないのがとても便利です😊
@sundayroom より
米麺、素麺、うどん、そば。加工品もすべて自然栽培で取り揃えています。りえさんもお使いのナチュラル・ハーモニ〜も麺つゆは2本セットで特売しています。
いつも、ありがとうございます!
今年は大好きなとうもろこしを食べられる期間が長くてとーてもうれしい。
主食代わりにとうもろこしが夏の理想の夕飯だったりするほどとうもろこしが好き。毎日3本食べたいくらい好き。
冷蔵庫の野菜室に数ヶ月前のキャベツを発見!まだ大丈夫。さすがに生ではいただけない様子だったので、茹でてとうもろこしとサラダにしました。
世界の主食穀物のなかで、とうもろこしは米や小麦など食用がメインの穀物としてだけでなく、家畜の飼料(エサ)として利用されたり、アメリカを中心にエタノール燃料として利用されたりもしています。だから遺伝子組み換えが許されているわけだ!
大好きなとうもろこし。でも、コーンスターチやぶどう糖果糖液糖のようなものは一切食べません。それらを含む加工品も食べないなー。
自然栽培のとうもろこし、
今週もたくさん入荷しましたー
@sundayroom
夏の終わりに思い残すことなく食べてくださいね!今年はトマトやとうもろこしをギフトにされるお客さまも多いです。
ありがとうございます!
今日のまかない
先週残りのとうもろこしで水と塩のみのポタージュスープ。穀物らしいほどよい甘いスープができました。
もぎたてでないと美味しくないと言われるとうもろこしですが、それは、有機化学問わず肥料ありきで作られた“味”の美味しさを指しているとわたしは捉えています。
収穫して1週間経過して、粒から水分抜け気味でも追熟している。ほどよい甘味が抜群のとうもろこしポタージュ、好きです。
東北稲作勉強会でお米の花、コウベを垂れる稲の姿、生産者の精神性に触れ、学び多い秋のはじめに、まかないは残りごはんをバターで炒め、醤油風味。シンプルイズベスト!
まいにち おべんと
りえです!
インゲンを長めに煮て、塩とオリーブオイル、刻みにんにくを混ぜました。
星野さんが作ってくれたのが美味しくてやってみたけれど、青物をクタクタになるまで煮るって難しい。つい「さっとゆがく」の癖がぬけず、もう少し長く煮てもよかったみたい。
夏になると食べたくなるゴーヤーチャンプルーとミニトマト。野菜たっぷりの夏のお弁当です!
住所 〒371-0022 群馬県前橋市千代田町5-4-2
電話 027-231-5600
1階・・・食材店KURA
自然栽培農産物、調味料、加工品、日用品
2階・・・sundayroom gallery
展示会、セミナー、イベントスペース
